Sukaldaritza txuleta egosten zure crockpot haragi samurrak, mamitsuena eta zaporetsua egiten du. Southwest txuleta eta babarrunak Tex Mex errezeta erraz bat da, erraza egiteko, merke eta oso zaporetsua.
Plater hau leuna edo mindua izan dadin nahi duzun bezala egin dezakezu. Erabil ezazu salsa beroa eta gehitu birrindua piper gorria eta jalapeno piper xehatua, minak nahi badituzu. Zure janari leunagoa nahi baduzu, erabili saltsa txikia eta chili hautsa moztu.
Flank steak behi moztu nahiko berria da. Lan asko egiten duen behiaren zati bat da, beraz, haragia arina da eta zapore handia du. Baina gogorra izan daiteke moztu ez denean. Ziurtatu haragiaren haragia moztu emaitzarik onenak lortzeko.
"Alderantz begira" moztu, egosten denean txuleta begiratu. Haragiaren bidez zuzeneko lerro luzeak ikusiko dituzu. Hori da "alea". Eutsi labana lerro horien perpendikularra eta haiek ebaki. Haragiaren zuntzak mozten ditu eta txuleta oso samurra izango da.
Errezeta hau garagardo hotzarekin, tortillarekin berotzen eta fruta fresko batzuez gozatzen da.
Zer behar duzu?
- 1.5 kilo hegaletan
- 1 tipula (txikituta)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 16 ontza jar chunky salsa
- 1/2 koilaratxo oreganoko hosto lehorrak
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 1 15 ontza
- babarrun beltzak (xukatu eta garbitu)
- 1 kanpai piper gorria (xerratan)
- 1 kanpai piper horia (xerratan)
- 3 cups
- arroz egosi beroa
- 1/4 Kopako tipula berde txikitua
Nola egin
- Txuleta gainetik gehiegizko gantza kendu.
- 4 sukalde lastaira motelduz spray sukaldaritza spray gabe edo lerrokatu crockpot-ekin prestatutako sukaldeko poltsa batekin.
- Kokatu tipula eta baratxuri prestatutako sukalde motelaren behealdean eta goiko txuleta batera.
- Nahastu salsa, oreganoa, chili hautsa, gatza eta piperra, ontzi txiki batean eta haragi gainean bota.
- Egin dena babarrun beltz xukatuekin.
- Olio motela estali eta 6 eta 8 ordu bitarteko baxera egosi haragia samurra izan dadin.
- Kendu haragia sukalde moteletik eta estali ezazu. Utzi 10 minutuz stand, eta xukatu zerrendatan, alearen kontra.
- Bien bitartean, beroa krokodiloa altueran piztu.
- Itzul ezazu behi sukaldaritza motelean piper xerratan eta haragietatik datozen zukuak.
- Eltze motela estali eta 30 minutuz egosten jarri, piperrak samurrak diren arte. Elikagaia astiro-astiro, baina ondo garbitu eta tipula berdean jarri; Arrozarekin zerbitzatu berehala. Nahasketa hau ere erabil dezakezu fajitas egiteko.