Greziako baratxuria

Plater bakarreko errezeta honek pasta orea, tomateak, beheko behi eta feta gazta erabiltzen ditu.

Erromero freskoa beti erabiltzen dut, erromero lehorrak orratz txikiak besterik ez baititu. Erromero freskoa ezin baduzu aurkitu, baztertu ezazu; Errezeta honek zapore ugari izango ditu. Nahi dituzun pasta motak erabil ditzakezu, baita ukondoa ere. Ziurtatu pasta prestatzen duzula errezeta sukaldari gisa ziurtatu ez duzula overcook ziurtatzeko.

Belar eta espeziak errezeta honetan ere alda ditzakezu. Erromeroa utzi eta albahaka gehitu, edo oreganoa kendu eta mortero gehitu. Ziurtatu aldaketak idazten dituzula.

Zer behar duzu?

• 1 libera beheko behi
• 1 tipula, txikituta
• 3 ale baratxuri, xehatuta
• 1 kanpai piper berdea, txikituta
• 1 cup orzo pasta
• 1 (14,5 oz) tomateak dastatu daitezke, xehatuta
• 1 (6 ontza) tomate itsatsi
• 2 edalontzi ur
• 1 koilaratxo freskoa erromeroaren hosto xehatuta
• 1/2 koilaratxo oreganoko hosto lehorrak
• 1/2 koilaratxo kanela
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1/8 koilaratxo piper
• 1 Kopako feta gazta birrindua
• 1/2 Kopako oliba xerratan
• 3/4 Kopako krema garratza
• 2 koilarakada erromeroaren hosto freskoa txikituta
• 1/3 Kopako gerezi tomate txikitua

Nola egin

Marra beheko behi, tipula eta baratxuria zartagin handi batean. Xukatu ondo. Gehitu kanpai piperra, pasta, tomateak, tomateak, ura, erromeroa, orekada, kanela, gatza eta piperra; irabiatu konbinatu, pasta likidoa estalita eginez.

Beroa nahastu irakinetan, gero beroa kendu, estali eta 11 eta 13 minutuz simmer, maiz irabiatuz, orzo samurra izan arte. Bi minutu hau nahastu egiten dut.

Orzoak zartaginaren behealdean eta makila hondoratzeko joera du. Ontzitxoaren hondoa laburtu egin behar duzu bi minutuz behin.

Kendu zartagina beroetatik, gazta eta oliba hautseztatu kazola gainean. Estali eta utzi stand 2 eta 4 minutuz gazta bigundu arte.

Bitartean, gazi-krema, erromeroa eta gerezi tomatea konbinatu ontzi txiki batean. Koilara nahasketa janariaren gainean eta berehala zerbitzatu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	568
Fat guztira	26 g
Gantz saturatua	13 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	128 mg
Sodio	498 mg
karbohidratoak	47 g
Fiber dietetikoa	6 g
Protein	39 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)