05eko 1ean
Hasi Brokolia freskoarekin
Brokolia buruak. Molly Watson Itxaron! Ez bota brokoliatik zurtoina! Bai, zurtoina gogorra dirudi, baina hori ez da zuritu! Saiatu brokolia zuritu zuritu eta kurruskaria, leuna eta kurruskaria tratatzeko.
Begiratu brokoli buruak fresko ebaki zurtoinak. Saihestu zurtoinak marroiak dira edo lehortu egiten dira. Egokiena ere izango duzu fresko eta dardaratzaile hostoak (hostoak dagoeneko moztu badira) brokolia sorta bat aukeratu ahal izateko. edonork salduko ditu moztu).
02 de 05
Trim the Broccoli
Brokoli zuritu labean. Molly Watson Ebaki amaieran moztu eta baztertu. Makurra kaltetuta dagoenean, 1/4 eta 1/2 hazbete besterik ez dira nahikoa.
Ebaki edo kendu hosto bat. Hau da, oraindik ere erantsitako hostoekin brokoli sorta zabala izan dezazun. Jende askok baztertu egingo ditu, baina jakingo dute neguko berdea dela (errezeta berdea lortzen dut hemen).
Ebaki off brokoli florets. Jakina, horiek beste erabileretarako erreserbatzea nahi baduzu, ikusi brokolia errezeta horiek ideiarako.
Orain, lodi eta zurbila izan behar duzu brokol berde zurbila eskuan.
05/03
Ebaki off Brokolia zurtoina kanpoko gogorra
Nola brokolia mozten zuritu. Molly Watson Brokolia zurtoinaren behealdea moztu azalera laua sortzeko, brokoliaren zurtoina azalera laua ebakitzeko. Goiko aldea moztu dezakezu, nahi baduzu, zuritu egingo duzu zuritu bezala moztutako.
Baratxuri brokoli moztu zitzaion bukaeran eta labana zorrotza erabiliz eta zurtoinaren forma eta zuraren lodiera jarraituz, brokolia zurtoinaren kanpoaldeko edozein gogortasuna moztu eta baztertu.
Kasu gehienetan, erraza da moztu behar dena zehazki ikustea; izan ere, azala zurbila den berdea da, zurtoinaren bihotz leunaren berde berdina, ia zuria, baino garbiagoa baita.
Aholkua: Beheratu zure eskuzabaltasunarekin: atzean geratu diren zurtoin bitxiak gogorra eta desatsegina nabarmentzen da, brokoli zurtoinaren barnean. Hobea da ziztadaren barruan lizitazio pixka bat sakrifikatzea zuriz jantzita dagoenean.
04 de 05
Ebaki lehorra zuritu
Fully Peeled Broccoli Stem. Molly Watson Errepikatu gainerako brokoli zurtoinaren inguruan. Berriz ere, oldarkorra izan behar da eta edozein bit gogorra kendu.
05 de 05
Ebaki baratxuri brokoli zuritu zerbitzatzeko
Brokolia esnea saltsa egosten da. Molly Watson Orain, erabilitako prestatutako brokolia zuritu zuritu bat duzu. Zerbitzatzeko modu erraz bat da soja-saltsa edo tamarirako xixta arrunta.
Beste ideia batzuk ...
Ebaki zurtoin makilak makilatan eta zerbitzatu itzazu.
Edo, moztu zurtoinak diagonalean xerra finetan. Gehitu xerra frijitzeko (gazta kurruskari gaztainak bezala jokatzen dute!) Edo, besterik gabe, entsaladetan zozketa egin.
Edo, juliana horiek (matchsticks meheak moztu) eta horiek guztiak jantzi slaw simple gisa, ezin hobea ogitartekoak tucking trikimailu samurrak apur bat egiteko.