Beharbada zure Amsterdam gida-liburuari buruz lehen aldiz irakurri edo tokiko lagun ezagun batek baztertu egin du. Ondoren, ondasunen laginak ikusi eta berehala ulertu zen zer hiperestekaz duen guztia. Orain, zure sukaldean, Amsterdameko azenarioak zure aintzinako ohiko tarta bedeinkatu dezakezu. Tarta goxoa koko eta anana askotarikoa da. Krema-gazta izozteak beteak ditu eta almendra erreak ditu. Deliciously addictive.
Errezeta hau Love Your Lunch- en argitaratu zen jatorriz Sean Wainer-ek. Gunean argitaratu eta argitaratu da argitaratzailearen baimen egokia. Liburuari buruz gehiago jakiteko, ikusi behean.
Zer behar duzu?
- 2 3/4 kopa (550 g)
- azukre superfina
- 1 1/2 Kopako (360 ml) landare olioa
- 3 arrautza handiak
- 1 koilarakada bainila extract
- 2 7/8 Kopako (360 g) irina guztiz irina
- 3 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 1/4 koilaratxo gatz fina
- 1 koilaratxo lurrean kanela
- 1/3 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- 1/4 koilaratxo lurrean
- 3 cups (300 g) azenarioak (fin-fin txikituta)
- 2 cups (200 g) kakao flaked
- 1 1/4 kopa (240 g) anana piezak (freskoa onena da, baina ontziratuta dago)
- Frostingerako:
- 1 3/4 cup (400 g) krema arrunta gazta
- 1/4 kopa (60 ml)
- krema arina
- 1 tsp banilla extract
- 3/4 kopa (75 g) azukrea (zuritutako hautsa)
- 6 koilarakada xerratan almendra (txigortua)
Nola egin
- Preheat labean 350 gradutan F (175 gradutara C). Konbinatu azukrea eta landare-olioa argia eta fluffy arte. Gehitu arrautzak eta banilla ateratzea, eta irabiatu ondo. Igurtzi irina, gozogintza soda, gatza, kanela, intxaur muskatua eta piperbeltza eta nahasketa bustita sartu. Ondoren, birrindutako azenario birrindua, kakao xehatua eta anana birrindu. Tolestura garrantzitsua da hemen, pastela argia eta fluffy mantentzeko. Nahastu nahasketak goma bihurtzen du.
- Grease udaberriko formako zartagina. Marraztu paperaren gozogintza zartaginaren behealdea eta aldeak. Pour el molinillo a la sartén, y cocer durante 1 hora. Kendu tarta labetik, eta sartu hortzetako bat zentrora, egiazta dezagun. Zurtoina garbitzen bada, tarta prest dago. Utzi pastela freskoa, gutxienez 2 ordu pan-tik kendu aurretik.
- Tarta moztu horizontalki erdia labana fin bat eta labean. Ireki tarta moztu aurpegiak aurrez aurre.
- Bien bitartean, izozteak prestatu. Nahasketa ontzi batean, nahastu krema gazta, krema, banilla ateratzeko eta azukre hautsa. Jarri panpina eskuzabala tarta baten alde erdian eta, espatula batekin, zabaldu geruza 1/3 hazbeteko geruzan, 1/3 "(1 cm) ertzetik gelditu arte . Jarri pastela bigarren aldea, moztu behera, goiko aldean, eta astiro-astiro sakatu izozteak ertzak zabaltzen arte. Pastela goiko eta alboetan estali gainerako izozteekin. Alkatxoak eta pastelaren goiko aldean almendra txigortuak bota, zuri zorrotz zentimetro bat utziz.
Oharra: egin pastela egunean. Izozteak errazago hozten dira hotzetan.
Liburuari buruz:
Nola izan zen Jordaan bazkaltzeko kafetegi txiki bat tokiko bizilagunen bihotzak irabazi eta ia Amsterdam gida-liburu guztietan agertu zen? Erraza. Mahaigaineko alternatibak eskainiz, nonahi broodje kaas eta zerbitzua irribarre batekin. Guretzat, kafetegiak gure erruaren erdian bizi diren hogeita hamar urte bitarteko oroitzapen maiteak ditu. Erresistentzia asko hemen zaintzen eta azenario ospetsuaren tarta xehatu batekin nahastu zen.
Lanpetuta egunetan, otordu azkar bat hartu genuen on-the-go (veggies plantxan gogokoena izan ziren). Herriaren beste aldean gaude orain, eta ez dugu pop-ak askotan gustatzen. Zorionez, Munduko Txokoak cookie berri bat du memoria erreia eramateko. Jakina, ez duzu aldizkari bakar bat (Cookie hau eskuratu nahi duenik) izan behar. 60 errezeta baino gehiago daude ogitarteko beroak eta hotzak, zopak, entsaladak, pasta platerak, cookieak, pastelak eta pastelak edonork bazkaltzeko maitasuna bilatzen dutenentzat. Halaber, festak eta bazkari entretenigarriak dituzten ideien atal bat ere badago.
- Izenburua: Amar tu almuerzo. The Small World Errezeta liburua
- Egilea: Sean Wainer
- Argitalpen data: 2016ko otsaila
- Argitaratzailea: Forte Culinair
- Hizkuntza: eskuragarri nederlandera eta ingelesez
- Prezioa: 24,95 €
- ISBN 9789462501249
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 771 |
| Fat guztira | 51 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 27 g |
| kolesterola | 115 mg |
| Sodio | 889 mg |
| karbohidratoak | 74 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |