Scones gozogintza britainiarraren bizkarrezurra da, goxoa edo gazia den ala ez, batez ere Afariko Tea tradizionalarekin batera .
Gazta urdinak erregina saltsariaren erregeak dira eta azkar eta erraz egiten dira. Bazkari argi bateko ordezko ederra egiten dute eta beraz, ezin hobea da bazkaltzeko kutxan.
Scones beroa jan daiteke baina ez labean zuzenean, apur bat hoztu behar dira edo, bestela, zerbitzatzen dira hotza. Halaber, freskoagoak izaten dira, baina egun bat edo bi mantenduko dira kutxa airtight batean, baina zerbitzatu aurretik azkar eta beroa behar dute. Oso ondo izozten dira.
Errezeta hau gaztanbera bat da, baina azkar fruta eta beste edozein zapore gehitu ahal izango dituzu (gerezi, cranberry, limoi, laranja eta abar), begiratu beheko oharrak edo ikusi dezakezu Erraza, Classic Scone Errezeta
Zer behar duzu?
- 2 cups (225g) auto-irina
- 2oz (55g) gurina hotza, kubo txikietan moztu
- 1 maila koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 cup (55g) gazta birrindua plus 1/2 cup (55g) for sprinkling gehigarria
- 1/2 koilaratxo mostaza lehorra
- ½ tsp gatza
- ¼ pinta (150 ml) esnea
- 1 esne pixka batekin irabiatutako arrautza
Nola egin
- 400 F / 205C / Gas 6 labean berotu
- Zertxobait koipezteko gurina duen gozogintza xafla bat irina apur batekin hautseztatu eta horri esker itsatsi egingo dira.
- Garbitu autozaintzako irina ontzi handi batean sartu eta gehitu gurina, hautsa eta gatza. Gurina gurina igurtziz, zure eskuetan ahalik eta azkarren lan egiten duzu. Nahasketa prest dago ogi-oreinak antzemateko.
- Gehitu birrindua gazta eta mostaza lehorra hautsa nahasketa ondo nahastu eta ondo nahastu.
- Egin ondo nahasketa erdian eta afaldu labana bat erabiliz, esne nahikoa nahastu ezazu orea biguna eta astunagoa egiteko, irina pixka bat gehiegi bota baduzu orea gehiegi itsastea izan dadin.
- Piztu taula gainean edo laneko azalera nahasketarekin eta oso leuna astiro egin arte leun eta leunki 3/4 "(2 cm) loditu arte.
- Ebaki zerrendatan 3 "(7,5 cm) ebakitzailea edo labana zorrotz batekin triangelu ebaki.
- Jarri gozogintza erretilu eta eskuila arrautza irabiatua eta esne nahasketa. Gazta birrindua hautseztatu eta labean beroaren ondoan labean 15 minutu edo urrezko marroia arte eta ondo igotzen.
- Jarri aurretik alanbre-errail bat hozten.
Zerbitzatu zatitu erdian zehar eta gurina zabaltzen.
Oharrak Classic Scones klasikoak egiteko
Sconesek ezin hobeto mantenduko du egun pare bat kutxa hermetiko batean gordetzen badira, freskoagoak diren arren.
Zure eskumuturrak gorde behar badituzu, freskatu itzazu labean bero gutxiren buruan, harritu egingo zaizu bizia nola sortzen den.
Scones izozten oso ondo gazta direnak barne.
Scones alternatiboak Errezetak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 195 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodio | 671 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |