Gazta biziak kalabaza tarta zapore goxoa zapaltzen du, eta ezin da errazagoa izan. Erabili freskoa kalabaza edo kontserba kalabaza.
Ez baduzu nahi springform pan batekin nahastu nahi, preformatutako graham cracker lurrazalak erabili besterik ez duzu bi gazta tarta bat ordez bat ordez. Bi metodoetarako jarraibideak daude.
Zer behar duzu?
- Ozeanoerako:
- 2 cups gingersnaps (fin xehatu)
- 1/2 Kopako pecans (fin txikituta)
- 6 koilarakada gurin (edo margarina, 3/4 makila, urtutakoa)
- Betegarria:
- 3 8 ontzako paketeak
- krema gazta (leundua)
- 1 Kopako azukrea (banatutako erabilera)
- 1 koilaratxo
- banilla ateratzea
- 3 arrautza handiak (giro-tenperaturan)
- 1 kopa
- kalabaza (kontserbak, ez kalabaza tarta nahasketa,
- edo 1 Kopako egositako kalabaza)
- 1 koilaratxo
- kanela (lurrean)
- 1/4 koilaratxo
- intxaur muskatua (lurrean)
- 1/8 koilaratxo ale (lurrean)
Nola egin
- Preheat 325 ml F (300 F-ko udaberriko formako iltzea) labean eta labearen erdiko labearen rack kokatu.
- Basurdea (ikus oharrak azpian aukerako lurrazal opcional azpitik): nahastu gingersnap apurrak, pecans eta gurina; sakatu beheko aldean eta 2 hazbeteko hazbeteko pan formako 9 hazbeteko aldean.
- Gazta betetzeagatik: nahasgailu elektriko bat abiadura ertainean erabiltzea, krema gazta, azukrea 3/4 koilarakada eta banilla nahastu arte nahastu arte.
- Abiadura baxuan, gehitu arrautzak aldi berean eta nahastu arte nahastu arte. Kendu 1 1/2 cups arrautza arrunta eta alde batera utzi.
- Gainerako lautada arruntei, gehitu gainerako 1/4 kopa azukre, kalabaza, kanela, intxaur muskatua eta ale. Koilara handi bat erabiliz konbinatu irabiatu.
- Pour 1/2 kalabaza arrautzaren gainean lurrazalaren gainean. Koilara 1/2 kalabaza geruza baino gehiago.
- Errepikatu arrautza guztiak erabiltzen diren arte. Gurina-labana luzea erabiliz, astiro-astiro marmelada gaztazko geruzen artean igurtzi eta marmelada-efektua lortzeko lurrazalaren kezkarik gabe.
- Bake 55 minutu edo erdira arte ia ezarri arte. Ez gehiegizkoa. Erabili labana fin bat zartaginaren ertzean lurrazalarengana joateko. Freskatu guztiz alanbre alanbrean.
- Kendu kanpoko zartagina eta hoztu gutxienez 4 ordu, hobe gau, zerbitzatu aurretik.
Pieza hautazko lurrazalaren oharrak: Udaberriko zartagin batekin nahastu nahi ez baduzu, erosteko edo bi edo 10 hazbeteko oversize graham cracker edo gingersnap tarta lurrazaleko maskorrak egin. Goiko azala errezeta gainetik pasatu eta betegarriak jarraitu. Bi betegarri banatu piezaren lurrazalaren maskor txikien artean edo lurrazal handi eta errenkadarako argibideak erabili. 325 F-ko labean 40 minutu inguru lurrazal txikietarako eta 45 eta 50 minutu bitarteko gehienez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 393 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 148 mg |
| Sodio | 210 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |