Txokolatea maite baduzu, txokolate bikoitzeko muffins hau maite duzu. Kakaoaren hautsez eta txokolate txip erdi- gozoez egina, txokolate larrienak ere asetzen dituzte. Txokolatezko muffin horientzako gakoa da, txokolate txip tolestu ondoren arrautzeztatu eta muffin pan bete, txokolate txip osagarriak botako ditugu gainean gozogintza aurretik.
Muffins dira benetan ogia azkar formularioa, ogi itxurako ehundura dute, baina legamia gabe egiten dira. Legamia, noski, ogia tradizionala eramateko "sekretua" da. Gozogintza hautsa ogi azkar hazten ari den sekretua da. 1857 urteaz geroztik, hautsek 1857az geroztik merkaturatu ahal izan dute merkatuan, baina ogia eta tarta azkarrak ezinbestekoak dira.
Zer behar duzu?
- Zure muffins familiako kideek etxean janen badute, itxura bigarren mailako kezka izango da. Baina gertakari berezi bat prestatzen ari bazara (edo bake salmenta), muffin linerrak zure gozo-gozoak bezain goxoak dira. Muffin linerrak kopa formako papera edo foil erregulagarriak dira, muffin lata bakoitza arrautza gehitu aurretik.
- Errezeta honek gurina eta olioa konbinatzen ditu, eta horrek esan nahi du bi munduen onena lortzen duzula. Gurina zapore zoragarria duen bitartean, muffin lehor bat ekoizten du. Olioa, bestalde, zapore apur bat du, baina zure muffins hezeak dira.
- 2 cups
- helburu guztietarako irina (260 gramo)
- 3/4 kopa kakao hautsa
- 3/4 kopa azukre zimeldua
- 1 tbsp hauts gozogintza
- ½ tsp gatza
- 1¼ edalontzi esne osoa
- 2 arrautza handiak, jipoitu
- 2 Tbsp gurina, urtu
- 1/3 Kopako landare olioa
- 1 koilaratxo pure bainila ateratzeko
- 1 Kopako txokolate txip erdi-gozoak, gehi 1/3 Kopako txokolate txip osagarriak sprinkling
Nola egin
- Preheat the oven to 350 ° F.
- Konbinatu irina, kakao hautsa, gozogintza, azukrea eta gatza ontzi handi batean.
- Esnea eta urtutako gurina nahastu. Ondoren, gehitu olioa, eta azkenik irabiatu arrautza irabiatuak eta irabiatu banilla extract.
- Koipe ondo eta irina muffin pan (edo hobeto oraindik, paperezko muffin linerrak erabili ahal izango duzu).
- Gehitu likido osagai lehorrei eta hamar segundo baino gehiago nahastu. Bateria nabarmen larria izan behar da. Ondo da! Oso garrantzitsua da arrautzez beterik ez izatea, edo muffinsek gogorra edo nahasgarria izan daiteke.
TIP: lehortu eta hustu osagaiak hurrenez hurren nahastu daitezke, baina osagai bustiko eta lehorrak elkarrekin konbinatu bezain laster, likidoa gozogintza hautsa aktibatuko da eta arrautzeztatu behar da berehala okertuko.
- Gomazko espatula batekin, astiro-astiro tolesten 1 xukatu txokolate tarta arrautzeztatu. Ez gehiegi arrautzeztatu.
- Arretaz koilarakada prestatu muffin pan sartu (ladle txiki bat edo are gehiago izozkia bola bat erabili ahal izango duzu).
- Azkenean, xurgatu gainerako txokolateak muffins gailurretara bota eta labean sartu berehala.
- Lisatu 18-20 minutu edo muffin baten erdian kokatutako toothpick bat atera arte.
- Kendu panetik labean eta muffins hozten utzi bost minutuz. Ondoren, kendu muffins zartaginean eta beste bost minutuz hozten alanbre alanbre batean.
Zartaginak muffins kentzeko arazoak sortzen badituzu, muffin bakoitzaren ertzean gurina gurutzatzeko labana bat exekutatu. Ondoren, muffin pan estalkia eskuoihal garbiarekin estali ezazu eta zartagina bota. Zure muffinsek eskuoihalan agertu beharko lukete.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 219 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 56 mg |
| Sodio | 299 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |