Oilaskoarekin egindako albondigak saiatu ez bazara, begira egongo zara. Errezeta klasikoari buruzko gezi goxoa ezin hobea da haragi gorria jaten duten pertsonentzat, edo erritmo aldaketa nahi duen norbaitentzat.
Lurrean oilasko bularreko edo lurrean iluna eta zuria haragi erabil dezakezu errezeta erraza Chicken Albondigak egiteko. Ziurtatu haiek lurruntzeko tenperatura 165 gradu Fahrenheitera iritsi arte eta tenperatura egiaztatzeko termometro zehatza.
Oilaskoek haragia samurragoa eta arinagoa egiten dute. Bai haragi zuriak landatu ditzakezu oilaskoak edo aukeratu haragi zuri eta iluneko oilaskoa. Beheko indioilarrak ere errezeta hauen beheko oilaskoa ordezko onargarria da.
Erabili albondigak behi edo txerri-albondigak errezeta guztietan. Jakin ezazu haragi gorrien albondigak baino samurragoa dela, beraz astiro kudeatu itzazu.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako tipula (fin-fin txikituta)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1/3 Kopako ogi apurrak (lehorra)
- 1 arrautza
- 1/4 Kopako esnea
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 1/2 koilaratxo lehorreko tarragon hostoak
- 1 libera lurrean oilaskoa (edo indioilarra)
Nola egin
- Preheat the oven 350 gradu Fahrenheit.
- Kazola txikian, gurina erdi beroarekin urtu. Gehitu tipula eta baratxuria; egosi eta irabiatu barazkiak samurrak diren arte, 5 eta 7 minutu inguru. Ez utzi marroi horiek; biguna eta ez kurruskaria.
- Kendu kazola beroetatik eta jarri tipula nahasketa katilu ertain batean.
- Gehitu ogi apurrak, arrautza, esnea, gatza, piperbeltza eta tarragon ogia ontzi batean nahastu eta ondo nahastu. Gehitu lurrean oilaskoa; nahastu astiro-astiro zure eskuak konbinatu arte. Puntu honetan, nahasketa hoztu behar da, albondigak errazago moldatzeko. Hozkailuan estali eta hozkailuan 1 eta 3 ordu bitartean.
- Ondoren, nahasketa gehitu 1 hazbeteko albondigak. Jarri itzazu Silpat edo pergamino paper bat cookie-orriarekin.
- Amaitu albondigak 15 minutuz edo 20 minutuz edo albondigak 165 graduko Fahrenheit ondo egosi arte.
- Ontziaren albondigak kendu labean; Errezeta horiek erabili edo hozten utzi 20 minutuz izoztu. Hozkailuan hozten direnean, geruza bakarrean izozteko cookie-orrietan, izozkailu gogorreko edukiontzietan paketatuta, ongi etiketa errezeta izena eta prestatutako data eta 3 hilabetera izoztu.
- Oilasko albondigak desegiteko, utzi paketea hozkailuan gauez, edo izozkailutik zuzenean izozten diren errezetaetan erabili.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 284 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodio | 132 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 24 g |