Greziako patatak ragout plater nagusia gabeko haragia da, erraza eta erraza, eta gogokoena hotza eta zoragarria da. Ogi gurutzatuarekin saltsa eta feta gazta alde batera. Gehitu sasoiko entsalada otordu garrantzitsuagoa lortzeko. Yiahni patatak (grekoan: πατάτες γιαχνί, nabarmenagoa pah-TAH-tes yahk-NEE) egin daitezke, batez ere Garizuma Handian .
Zer behar duzu?
- 2/3 koilaratxo oliba olioa
- 2 tipula erdi, diced
- 3-4 baratxuri ale, xehatuta
- 2 1/4 - 2 3/4 patata kilo (zatituta eta moztu zati handietan)
- 1 tomate freskoa birrindua kopa
- 1/2 koilarakada tomate itsatsi
- Perrexil fresko sorta 1, fin-fin txikituta
- 2 gatz koilarakada
- 1/2 koilaratxo piper
- 6-8 edalontzi ur
Nola egin
- Salteatu tipula eta baratxuri oliba olio beroan.
- Tipula oso biguna (baina ez da marroi), tomateak, tomateak eta perrexila irabiatu eta 5 minutu egosten.
- Gehitu patatak, gatza eta piperra. Gehitu ura poliki-poliki, etengabe nahastuz. Berotu irakiten bero handian, berotu beroa estaltzeko, estali eta 30 minutuz egosten edo patatak egin arte.
- Egosi feta gazta , oliba grekoa eta ogi gurutzatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 422 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 805 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 6 g |