'Megali Sarakosti' edo 'Tesserakosti'
Pazko ortodoxo greziarraren ( Pazkoa ) denboraldian The Great Quarry-rekin hasten da, Astelehenetik aurrera (astelehen garbiak) aste honetako Aste Santuko zazpi asteetan hasita. Greziar ortodoxoen fedea Eguberritako egutegi aldatua jarraitzen du, Pazko egun bakoitzaren eguna zehazteko, eta Pazko Pazifikokoaren ondoren erori behar da, beraz, ez da beti edo askotan Pazko-eguna beste fededunekin bat datorrenik.
Garizuma Durea
Garizuma Handiko asteak hauek dira:
- Lehen igandea (Orthodoxy igandea)
- Bigarren igandea (San Gregorio Palamas)
- Hirugarren igandea (Gurutze Adorazioa)
- Laugarren igandea (San Joan de Climax)
- Zazpigarren igandea (Egiptoko Andre Maria)
- Erramu igandean Larunbatean eta Pazko Igandean zehar
BARAUALDI
Greziar ortodoxoko kristauek barau denbora izaten dute , eta odol gorria duten animaliak (haragiak, hegaztiak, jolasak) eta odol gorriko animaliak (esnea, gazta, arrautzak, etab.) Eta arraina eta itsaskia duten animaliak dituzten animalietatik abstenitzea da. bizkarrezurra. Oliba olioa eta ardoa ere murrizten dira. Egun bakoitzeko otordu kopurua ere mugatua da.
Oharra: Margarina, laburtu eta olio landareak onartzen dira esnekiak ez badituzte eta ez olibak eratorritako.
Barazkiak egiteko helburua da gorputza eta espiritua prestatzea Pazkoaren berpizkundea onartzean prestatzea, hau da, Greziar ortodoxoen fedearen behaketa sakratuena.
Udaberriko garbiketa
Gorputza eta izpiritua garbitzeko ez ezik, Garizuma ere ohikoa da udaberriko etxetzarako.
Etxeek eta harresiek edalontzia edo pintura berokiak dituzte, eta barruan, armairuak, armairuak eta tiraderak, garbitu eta freskatu egiten dituzte.
Menu eta errezeta garbitzeko Astelehena
Garbitu astelehena Garizuma lehen eguna da, eta ohitura eta tradizioez betetako ospakizun handia. Haurrak Lady Lent (Kyra Sarakosti) izeneko papera egin ohi du, zazpi hankarretan zaintzen dituena, Garizumako aste kopurua ordezkatuz.
Aste bakoitzean, hanka bat kenduko dugu Pazifikora joaten garen moduan. Astelehenean On, denek hondartzan edo herrian edo inguruko herrietan egiten dute eguna. Grezia inguruko herrietan, taulak ezarri eta eguneko elikagai tradizionalekin hornituta daude bisitatuz lagunei eta familiari.
Erromatarren Errezetak
Garizuma jaten duten elikagaiak mugatuak dira, baina horrek ez du esan nahi lenturaren platerak aspergarriak direnik. Begetarianoari begiratzen diozun dieta baten historia elikagai goxoak biltzen ditu. Dena dela, Lenten eskakizunak betetzen ditu . Errezeta horiek oso modu erraldoian daude eskuragarri.
Nola jakin dezaket Errezeta bat gutxieneko murriztapenak betetzen dituela
Errezeta bat baldintza betetzen bada kontuan hartuta, haragi, hegazti, arrain, esnekiak , arrautzak, oliba olioa eta ardoa ez duten elikagaiak bilatzen dituzte. Gogokoei egokitutako neurriak murrizteko neurriak murrizten dira, olio-olioaren landare-olioa ordezkatuz, gurina eta gurina-margarina, esnekiak eta arrautza-ordezkoak erabiliz .
Oharra: Olioaren olioa murrizten den bitartean, askok erabiltzen dute Garizuman zehar, Astelehena Garbia (Garizuma lehen eguna) eta Ostiral Santua soilik astinduz, eguneko egun bat da. Bi egunetan dieta murrizketak altxatzen dira martxoaren 25ean (Anonimoa eta Greziako Independentzia Eguna ere) eta Erramu igandean. Bi egun hauetan, gatza bakailaoa frijitu baratxuri purearekin ohiko tarifa bihurtu da.