Banoffee Pie ez da British Classic, errezeta oso gaztea da. Ez du axola bere adina, Banoffee Pie lurra maite du.
Errezeta honen edertasuna galleteroaren lurrean (gurina mantenduta) eta karamelu sakonak, bananak eta krema freskoak betez biltzen ditu. Zer ez da nahi? Nothing.
Pie hau txipiroi eta aberatsa izan daiteke. Jarri postrea edo xerra txikia , tea kopa batekin edota Afternoon Tea Timetreat gisa.
Zer behar duzu?
- 4 1/2 oz./125 g. gurina gazi
- 9 oz./250 g. digestio-gailetak (xehatu)
- 4 oz./110 g. gurina
- 4 oz./110 g. azukre leun marroi iluna
- 14 oz./400 g.
- kontserbak kondentsatutako esnea (karnala Erresuma Batuan ezaguna den marka da)
- 12 fl oz./350 ml. krema bikoitza (pixka bat harrotua)
- 2 bananak helduak
- 2 plaza txokolate iluna (% 70 + kakaoa; fin-fin txikituta)
Nola egin
- Oinarria prestatu: gurina zartaginean kazolan txikitu eta berotu arte.
- Jarri gailetak gelaxka berreskuragarri / Ziploc poltsa handi batean. Txokolatearekin nahastu gailetak harea-antzeko ehundura findua sortzeko. Aholkatu apurrak nahasketa ontzi batean, gurina urtu gainetik bota eta ondo irabi ezazu apurrak estaliak direla ziurtatzeko.
- 20 cm-ko diametroa (8 ") gurina apur bat askatu eta gurina pixka batekin. Kukurutxo baten atzealdea erabiliz, zatitu lima eta laranjaren alboetan sortu eta nahiz eta marroi tartearen kasuan.
- Hozten ezazu hozkailura hozkailuan hoztean beteta egoteko.
- Egin betegarria: moztu gurina kubo txikietan, jarri kazola batean, azukrea gehitu eta bero baxuko sukaldariarekin azukrea urtu arte, etengabe nahastuz.
- Berotu beroa, gehitu esne kondentsatua eta irakiten jarri. 5 minutuz irakiten ebaki irakiten, nahasketak ez baitu erre.
- Kendu zartagina bero eta tip ertaineko ontzi batean. Jarri ontzi bat nahasketa ontzi handi bat ½ izozkiarekin betetako kubo betean hozten dezaten (saltsa galkorretan hozten ez bada, lurrazala urtu eta nahaspila bat sortuko da).
- Nahastu saltsa noizean behin hozten den bitartean.
- Saltsa hozten ari den bitartean, krema bikoitza zuritu ezazu gailurrak argitzeko. Behin harrotua, estali eta alde batera jarri.
- Sortu Pie: behin saltsa hozten denean, hoztu galleta base sartu pour. Ukitu lata sueztitu sukalde-gainekoaren gainean, aire-burbuilek askatu eta saltsa maila dezaten. Hozkailuan sartu eta hoztu gutxienez ordu pare bat.
- Zerbitzatzeko prest dagoenean, xehatu bananak eta pilatu karamelu gainean eta estali ezazu krema harrotua. Txokolate txiki bat apaindu ezazu apaintzeko (aukerakoa). Mantendu frijitu zerbitzatu arte.
Hondarrak? Zalantzarik gabe, badago beste bat, hala badagokio, hozkailuan hozkailuan gorde. Tartoa ez da izoztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 639 |
| Fat guztira | 46 g |
| Gantz saturatua | 29 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 107 mg |
| Sodio | 70 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |