Poloniako uszka , "belarri txiki" bezala ere ezaguna, forma dute, hiru poloniar betetako dumplings / crepes eta pierogi batera bat dira.
Uszka normalean betegarriak eta salda egosiak eginda daude. Mushroom betetako uszka beet barszcz zerbitzatzen dira Gabonetako Eve wigilia afaria gogokoena.
Txokolate hauek kilogi miniaturazko bertsioetan edo Italiako edo Txinako bogieen antzerakoen antzekoak dira.
Poloniako uszka egiteko modu erraz bat da. Erabili aukeraren betetzea.
Zer behar duzu?
- Uszka orea:
- 2 cups irina (helburu guztiak)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 arrautza handi (irabiatua)
- 3 koilarakada ur (edo gehiago behar izanez gero)
- Mushrom betegarri lehorrak:
- 4 oz. Perretxikoak (Poloniako lehorrak, ur epeletan bustitako hidratatuak eta astunak)
- 2 koilarakada gurina
- 1 tipula txikia (fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada ogi apurrak (zuri freskoa)
- 2 koilarakada perrexila (fin-fin txikituta)
- 1 arrautza handi (irabiatua)
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
Egin lehorrak onddo betegarria
- Arretaz altxatu perretxikoak likidotze likidotik, katiluaren behealdean ez nahasteko. Gorde likido hau erremolatxa zopa edo beste helburu batez. Txuleta xehatu oso fin eta albo batera.
- Piztuta gurina zartagin handi batean. Gehitu tipula eta salteatu 5 minutu edo zeharrargi arte.
- Gehitu txikitutako perretxikoak tipula eta 10 minutuz egosi edo likidoa lurrundu arte eta nahasketa sizzle hasten da.
- Transferitu onddo-onddo nahasketa ontzi handi batean eta gehitu ogiarekin, perrexilarekin eta arrautza. Gatza eta piperbeltza dastatu eta nahastu egiten dira pasta sendoa osatuz. Ezarri alde batera utzi eta hozten utzi orea egiten duzun bitartean. Onddo betegarria 24 orduz gorde eta hoztuko da.
Egin Uszka orea
- Jarri 2 cups irina guztiz irina, stand nahastailea edo katilu handi batean. Konbinatu 1/2 koilaratxo gatza, 1 arrautza gorringo handi eta 3 koilarakada ura, edo gehiago behar bezala.
- Bete ore leun bat arte, ur osagarria gehituz, behar izanez gero. Kendu orea ontzi batetik, plastikozko estalkiarekin estali eta utzi gainerako 20 minutu.
- Salda edo gatz pixka bat bota irakiten. Gainazaleko arin frijitu batean, oratu orea oso finetan. 2 hazbeteko karratu moztu. ( Oharra: Bestela, orea zirkulu txikitan moztu daiteke eta pierogi bezala tolestuta dago).
- Jarri ziztadak betetako koilarakada bat edo aukera bakoitzeko plaza bakoitzean. Mozteko bi orban urarekin moztu eta erdi aldera triangelu bat osatzeko, airea sakatuz.
- Dab puntu bat urarekin eta itzuliko beste puntua eta sakatu elkarrekin. Hiru txoko koskor bat bezalakoa dirudi. Errepikatu gainerako orearekin.
- Jar ezazu uszka salda edo ura irakiten eta 10 minutuz egosi edo probatu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 112 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 156 mg |
| Sodio | 205 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |