Jarri olioaren sukalde motela erraz eta ondo prestatu sukaldaritza motelean. Gorrizko ontzi bikaina da udazkeneko arratsaldez edo elur egunez gozatzeko. Kontserbak babarrunak erabiltzea aurrez prestatzen da eta sukalde motelak ia esku libreak prestatzen ditu. Piztu sukalde motela eta jarraitu eguneroko ohituraz.
Txilibitu lehor honek hiru babarrun mota ditu. Erabili lima babarrunak, giltzurrunetako babarrunak eta Great Northern babarrunak, edo pintatu babarrunak, babarrun beltzak edo babarrunak ordezkatzeko proposatutako barietateetako bat edo bi. Beheko behi, tomateak eta chili ongailuak gehitzea gustuko txinatarra da.
Chilis gehienetan bezala, errezeta polifazetikoa da eta erraz egokitzen da zure familiaren gustuetara. Beheko indioilarra lurrezko behiaren alternatiba bikaina da, edo lurrezko txistorra ere erabili beheko behiarekin, aparteko zaporea gehitzeko. Barazkiak jateko umeak lortzeko modu bila bazabiltza, kontuan hartu ½ azenario birrindua xilurara gehituta. Azenarioak gozoki naturala gehitzen dio platerari, kolore apur batekin.
Ez saltatu lurrean beheko marroia pausoa. Beheko behiak testigantza eta kolorea apur bat hartzen ditu, gordinik gehituta. Horrela, meatloaf, piper beteak edo antzeko plater bat egiten ari ez bazara, beti behi gorria marroi du. Bukatutako platera ez da soilik erakargarriagoa izango; Gutxiago izango da gantzetan.
Etxeko chili hau atsegina eta atsegina da. Zure chili bero gehiago nahi izanez gero, gehitu 1/2 koilaratxo edo piper gorria birrindua xehatuta edo gehitu jalapeno edo serrano chili piper minced.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 1/2 kilo beheko behi
- 1 erdi tipula
- 1 baratxuri ale
- 1 (16 oz) giltzurrunetako babarrunak (edo babarrun txikiak)
- 1 (16 ontz) lima beans (edo gurina babarrunak)
- 1 (16 oz) Great Northern babarrunak
- 1 (15 oz) tomateak
- 1 (15 oz) estilo tomate saltsa (edo bi 8 ontza)
- 2 koilarakada txile saltsa (edo ketchup)
- 1 koilarakada oregano lehorra
- 1 koilarakada kalitate oneko chili hautsa
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- Azkenean piper beltza, dastatzeko
Nola egin
- Xukatu babarrun guztiak colander batean eta ur hotzarekin ihinztatu.
- Landatu barazki olioa zartagin handi bat bero ertainaz. Beheko behi-hautsa zartagin batean sartu eta egosten jantzi arte ez da arrosa, maiz irabiatuz. Xukatu behi eta sukalde motelera eramateko.
- Tipula tipula txikitu baratxuriak; gehitu behi sukalde motelean.
- Gehitu babarrunak xukatu, tomateak, tomate saltsa, ketchup edo chili saltsa, oreganoa, chili hautsa, gatza eta piperra.
- Oliba estali eta 5 eta 7 ordu bitarteko baxera egosi edo barazkiak samurrak diren arte.
- Gustatu eta egokitu ongiak, beharrezkoa denean.
- Bazkari ongi orekatua egiteko, zerbitzatu chili etxeko arto-txuleta eta entsalada edo barazki freskoak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 766 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodio | 465 mg |
| karbohidratoak | 105 g |
| Fiber dietetikoa | 30 g |
| Protein | 58 g |