Garlicky, estragon oilaskoa handia da patata plantxan edo barazki kebabekin. Zapore freskoak, azkarrak eta beteak ditu.
Zer behar duzu?
- 4 eta 6 oilasko bularreko bitaminak, boneless eta skinless
- 1/4 kopa / 60 ml
- oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 mL ardo zuria
- 1/4 kopa / 60 ml freskoa limoi zukua
- 1 txikitutako txikituta, fin-fin txikituta
- 1 koilarakada / 15 ml freskoa
- tarragon hostoak, fin-fin txikituta
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL piper zuria
Nola egin
- Jarri oilaskoa plastikozko poltsa osagarrian (edo beheko beirazko platerak nahi izanez gero). Konbinatu gainerako osagaiak eta oilaskoa bota. Seal poltsa eta 1 edo 2 ordu hozkailuan marinatu.
- Preheat the grill for medium-high heat. Kendu oilaskoa plateretik eta marinada baztertu. Jarri oilaskoa erretilu labean eta olioarekin eta egosten 7 minutuko alde bakoitzean edo oilasko bularraren barruko tenperaturan (165ยบ).
- Behin egosi ondoren, kendu oilaskoa bero eta zure alde gogokoenak zerbitzatzeko. Entsaladetan erabiltzen baduzu, oilasko bularrak 10 eta 15 minutu bitartean hozten utzi eta 3 eta 4 eguneko edukiontzi hermetiko batean gorde.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 922 |
| Fat guztira | 56 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 25 g |
| kolesterola | 279 mg |
| Sodio | 657 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 89 g |