Antzinako hegoaldeko bakailao pastela tradizionala da Thanksgiving pie.
Patan tarta ( Karo pie bezala ere ezaguna) 1902an Karo arto almibarretan egiten duen konpainian sartu zen jatorriz. Saritutako tarta bihurtu da beti, opor-postreen mahai gainean gogokoena.
Hau pecan tarta klasikoa da, etxeko gurina eta etxeko gozokiak laburtuz. Gainera, izozkailuko unbaked pie shell erabil dezakezu edo lurrazal hoztu bat erabili.
Zer behar duzu?
- Pastel (edo ready-made unbaked 9 hazbeteko pie shell)
- 1 1/4 cups irina egiteko, 6 ontza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo azukre
- 4 koilarakada gurina frijitua, zatituta
- 1/3 Kopako landare freskagarri laburtua
- 3 eta 5 koilarakada izotz ur
- betetzea
- 1 Kopako argi edo ilun arto almibarretan
- 1 Kopako azukre beltza, josia
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/3 Kopako gurina urtu
- 1 koilaratxo bainila
- 3 handiak
- arrautzak, apur bat jipoitu
- 1 1/2 cups pecan halves
- 1 pie shell, unbaked, 9 hazbeteko
Nola egin
Pastel
- Konbinatu irina, 1/2 koilaratxo koilaratxoarekin eta 1 koilaratxo koilaratxo azukrearekin; ondo nahastu. Gehitu gurina eta laburtu piezak eta gozogile irabiagailu batekin lan egin nahasketa apurrak arte. Apurrak handiak izan behar lirateke, ilarrak tamainaz. Elikagaien prozesadorea erabiltzen baduzu, 5 eta 7 aldiz gutxi gorabehera.
- 3 koilarakada izozkiak nahasketara zuzendu, gero ur gehiago, koilaratxo bat aldi berean, orea pixka bat estutu arte elkartzen hasten den arte.
- Piztu nahasketa floured azalera batean eta sakatu berdindutako disko bat osatzeko. Itzulbiratu plastikozko itzulbiratu eta hoztu 30 eta 45 minutu inguru.
- Pasta plaka (goitik behera neurtzeko) baino 2 hazbeteko zabalera duen orea zatitu. Fit ezazu tarta plaka eta ertza flauta nahi duzun bezala. Hoztu tarta osatzeko prest dagoen arte.
betetzea
- Hozteko labea 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Katilu handi batean, nahastu arto almibarretan, azukre marroia, gatza, gurina eta bainila; nahastu leuna eta ondo nahastu arte.
- Gehitu apur bat irabiatutako arrautzak eta ondo nahastu; pikarrekin nahastu.
- Pikatu nahasketa nahaspilatuan, banan-banan sartu.
- Bake aurretik labean 55 edo 65 minutu edo bete arte. Begiratu pastela gehiegizko marroia 40 minutu igaro ondoren. Beharrezkoa izanez gero, estruktura ertza estali edo paperezko eraztun etxekoarekin estali ezazu marroi gehiegi ekiditeko.
- Cool pecan pie ondo eta zerbitzatu krema harrotua edo bainila izozkia dollop batera.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Azkazal izoztuaren shell bat erabiltzen ari bazara, jarri gozogintza orri batean betegarria gehitu aurretik. Horrela, errazagoa izango da labean sartu eta bertatik pasatzea.
- Walnut Pie - Orburuak birrindu 1 / 1/2 koilarakada txikitutako intxaurrekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 800 |
| Fat guztira | 50 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 22 g |
| kolesterola | 116 mg |
| Sodio | 694 mg |
| karbohidratoak | 85 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 8 g |