Perretxikoak salteatuak provençalentzako errezeta hau inoiz prestatu duzun plater errazena izan daiteke. Lurraren eta aromatikoa, perretxiko horiek gozoak dira beroa edo hotza.
Errezeta gurinarekin prestatzen da, baina oliba olioa ordezkatu ahal duzu. Bat ere bai, Provenceko sukaldaritza tipikoa da.
Azkenik, Herbes de Provence eskuragarri dauzkazu janari dendetan espezialitate gehienetan, baina zuk ere nahastu zeure burua.
Zer behar duzu?
- 8 oz. Perretxiko zuri freskoak, laurdenak
- 3 koilarakada gurin (edo oliba olio birjina estra)
- 1 koilarakada erraldoia Herbes de Provence
- Kosher gatza dastatzeko
Nola egin
- Gurina gurina erdi beroarekin gurina xerratan sartuz.
- Gehitu perretxikoak eta salteatu 5 minutu inguru edo gurina guztiz estaltzen duten arte eta apur bat bigundu dezaten.
- Gehitu Herbes de Provence eta beste 10 minutuz egosi, maiz irabiatuz edo perretxikoak pixka bat marroi baina oraindik ere xumeak eta mamitsuak diren arte.
- Kosher gatza dastatzeko denboraldia eta berehala zerbitzatu edo hozten eta giro-tenperaturan zerbitzatzen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 108 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 77 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |