Patatak, espinakak eta tipula karamelizatuak, murriztapen baltsamiko honekin, Shabbat edo oporretako otorduentzako abiarazle dotorea egiten du. Tipula karamelatuak izar osagai dira, eta, nahiz eta erraza izan, pazientzia behar dute. Bero baxuko beroak prestatu eta tipuloak urtzen dituzten pikorrik gozoa izango duzu.
Horra hor insider tip bat: murrizketa balsamikoa nola egin jakiteko, zure sukaldeko arsenalean izan daitekeen trebetasun baliagarria da, nahiz eta brikolajea aukeratu duen kosher alternatibo handia. Date Lady, gauza guztiei eskainitako elikagaien espezialitate bat, ondo, data, data eder bat egiten du ozpina balsamic. Eguzkia eta konplexua da, eta beharbada Aceto Balsamico Tradizionale hurbilen dagoen hurbilena eskuragarri dago kosher merkatuan gaur egun.
Esnekien aldakuntza: esne-otordu bat egiten ari bazara, ahuntz-gazta edo parmesanoarekin landare-tarta hau gehituko litzaioke. Halaber, gurina-hosto guztiak aukeratu ditzakezu, esaterako, Dufour Pastry Kitchens-en Kof-K produktu ziurtatua .
Zer behar duzu?
- 1 xafla gozogintza (pareve, izoztuak, thawed)
- 3 koilarakada oliba olioa (birjina estra, zatitua)
- 2 patata gozo txikia (4 ontza inguru, zuritu eta zatitu 1/4 "errondako lodia)
- 1 erdi tipula (8 ontza inguru, zuritu, erdira murriztu eta xehatuta)
- 3 ale baratxuri (zuritu eta fin-fin txikituta)
- 10 oz. Espinakak (izoztuak, txikituta)
- 1/4 Kopako ozpin baltsamikoa
- 1 koilarakada eztia
- 1 pixka gatza (itsasoa)
- 1 pixka piper beltza (lodia lurrean)
Nola egin
1. Preheat the 425 ° F labea. Argizarizko xafla bat pergamino paperarekin edo paperarekin. Katilu handi batean, botila erraldoiak bota oliba olio koilarakada batekin. Zabaldu patata goxoa prestatutako xafla batean geruza bakarrean. Patata errea samurrak dira eta beheko aldean 15 minutu inguru garagar-marroiak garatzen hasten dira. Astiro-astiro biratu patata eta errea 3 eta 5 minutu gehiago.
Kendu labetik, gatza eta piperbeltza dastatzeko denboraldia, eta alde batera utzi.
2. Kaltetutako oliba olio koilarakada erdi-altuko bero altzariaren gainean. ( Burdinurtuzko zartagina aproposa da). Gehitu tipula eta salteatu 5 minutu inguru biguna eta zeharrargarria pizteko. Tipula gatz pixka batekin hautseztatu. Beheko beroa behe-ertainera txikitu eta tipula egosi jarraitzen dute minutu gutxiren buruan, 30 minutu inguruko urre marroi sakon bat eginda. ( Tip: Kontsultatu tipulak eta irabiatu zartaginekin kontakturik hurbilenean marroia sakonago bihurtzen hasten denean, karamelizazioa ere lortuko duzu tipula erretzen ez baduzu).
3. Erabil ezazu pinudiak karamelizatutako tipula platerera. Gehitu 1 koilarakada oliba olioa tipula prestatzeko erabiltzen duzun zartagin bera. Gehitu baratxuria eta espinakak eta salteatu espinakak 5 minutu inguru egosi arte. Kendu beroa, denboraldian itsas gatzarekin eta piper beltza dastatzeko eta alde batera utzi.
4. Jarri gozogintza xafla gainean eta zabaldu. Labana zorrotz bat erabiliz, moztu 1/4 "koilarakada hosto bakoitzaren alde bakoitzean. Arretaz jarri tarta goi-xafla handiaren ertzetan, betegarriko fotograma bat sortzeko.
5. Gozogintza-errondak era uniformean zabaltzen dira hozkailuaren gainean. Espinakak gozogintza gozoak zabaltzen ditu, horrela, gozogintza-markoaren barruko ertzera iristen da. Goiko tipulak caramelizatu berdinean.
6. Labean pastela labean preheated batean, gozogintza urrezko marroia da, 25 eta 30 minutu bitarteko arte.
7. Tarta gozogintza egiten ari den bitartean, murriztu. Jarri ozpin baltsamikoa eta eztia kazola txiki batean. Irakiten jarri eta, ondoren, berotu baxua. Onartu ozpina egosita, noizean behin nahastuz, zertxobait loditu arte eta erdi inguru murrizten da. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
8. Tarta gozogintza amaitu denean, kendu labean eta apur bat hozten utzi. Zartagin balsamicoa xurgatu aurretik zerbitzatu baino lehen. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 587 |
| Fat guztira | 34 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 314 mg |
| karbohidratoak | 63 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 10 g |