Smörgåstårta, sandwich gazta tarta bezala ere ezaguna eta smorgasbord batean maiz agertzen dena, ohikoa da Suedian, Estonian eta Finlandian. Smörgåstårta errezeta ezaugarrien bertsio honek izokina ketua, entsalada helduak eta haurtxoko haurtxo txikiak, zapore eta edertasun hau smörgåstårta laguntzen laguntzen. Baina aperitibo harrigarri hauei esker asko hazten dira. Begetarianoak Smörgåstårta Errezeta hau kontsideratu. Denbora nahikoa baimentzen baduzu eta urrats hauek jarraitu behar badituzu, harrigarrizko emaitza izan beharko zenuke buffet zabalduena.
Zer behar duzu?
- 2 8 ontza pakete krema gazta (biguna; 3 edalontzi)
- 1 1/2 cups maionesa
- 1 1/2 cups gazi-krema
- 2 cups haurrentzako ganbak egosi (aka "badia ganbak" edo "izokina gazi") plus 1 Kopako ganbak osagarri
- 2 arrautza aneta (fin-fin txikituta)
- 1/4 Kopako piper gorria (edo berdea, fin-fin txikituta)
- 2 aguakateak
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1/4 Kopako tipula gorria (fin-fin txikituta)
- 1/2 libera
- izokina ketua
- 1 koilarakada kaparrak (gutxi gorabehera txikituta)
- 16 xerra sandwich estilo frantsesean (ogia nahiko sendoa izan behar da, ehundura batzuk ditu)
- Garnish: Pepino xerra, limoi xerrak, gerezi tomateak, endive, aneta txikitua, kaparrak eta kabiarra itsatsi edo
- anchoy paste osagarri gehigarrietarako
Nola egin
- Zerbitzatu aurreko egunean (ahal izanez gero, zaporeak areagotzen dituelako): Oinarrizko smörgåstårta sorta zabaldu: Lata krema krema biguna , maionesa eta krema garratza krema eta argia arte. Jarri hozkailuan erabiltzeko prest dagoen arte.
- Haurra ganbak hedatzeko: nahastu krema-gazta nahasketa bat, 2 edalontzi egosi haurrentzako ganbak, 1 koilarakada aneta txikitua eta piper txikitua. Jarri hozkailuan erabiltzeko prest dagoen arte.
- Hegaluzea hedatzeko: zuritu eta pixkanaka-pixkanaka birrindu bi avocadoak zabaldutako piper batean. Konbinatu 1/2 Kopako krema-gazta nahasketa, 1 koilarakada limoi zukua, 1/4 Kopako tipula gorria eta 1 koilarakada aneta txikitua. Jarri hozkailuan erabiltzeko prest dagoen arte.
- Izokin ketua hedatzeko: Kendu ketuak izokinetik azala (egungoak izanez gero) eta dadoak zati txikitan. 1 Kopako krema-gazta nahasketa tolestu; nahastu 1 koilarakada gutxi gorringo txikituta. Jarri hozkailuan erabiltzeko prest dagoen arte.
- Smörgåstårta eraiki: Slice off ogi off. Antolatu lau xerra eredu karratu batean zerbitzatu plater batean eta fin-fin gurin gurpileko geruza hau. Estaltzeko guztiz ganbak zabaldu. Arin frijitu lau ogi gehiago xerratan, gero ganbak geruzan jarri. Xukatu xerra xumeak. Estutu guztiz aguakatea askatuarekin. Arin frijitu lau ogi gehiago xerratan eta gero, aguakateak zabaldu. Xukatu xerra xumeak. Izokin ketuaren zabalera guztiz estali. Xukatu azken lau xerra xukatu eta izokin ketuaren gainean jarri. Hozten utzi gainerako krema-gazta zabaldu.
- Ahal izanez gero, estalki plastikoarekin estali ezazu hoztu eta gau hoztu.
- Ezinezkoa bada, hoztu gutxienez hiru orduz zaporeak nahastu ahal izateko (zoragarria izango da!).
- Ordubetez zerbitzatu baino lehen , izozteak smörgåstårta goiko eta ertzekin kremaz egindako gazta zabaltzen du. Ondoren, erabili sormena haurrentzako 1 Kopako haurrentzako ganbak apaintzeko (pila handia!), Pepino xerrak, limoi xerrak, gerezi tomateak, endive, aneta txikitua, kaparrak eta kabiarra edo antxoa.
Barbara Rolek-ek argitaratua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 225 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 42 mg |
| Sodio | 173 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |