Patata errea berri hauek patata berriak freskoekin zatituta daude, baina patata zuri edo gorria ere bai.
Nire iritziz, patata berria barietate zaporetsuena zapata da. Zapata patatak txandaka eta golf pilota baten tamainaren ingurukoak dira eta larruak erraz ezabatu daitezke. Zaporea ahaztezina da. Zaindu zaitez zure baserri batean edo hazi den eremu batean bizi bazara! Patatak landatzen baduzu aldizka zure lorategian, saiatu zapi patataren patata batzuk lortzeko.
Patatak errea oliba olioarekin, baratxuriarekin eta zenbait hosto lehorrekin. Horren ordez, ezkaia, erabili erromeroa edo tipulina nahiago baduzu, edo, besterik gabe, zuritu hautseztatu freskoa.
Prestatzeko errezeta erraza da eta patatak errea, hanburgesak, oilasko frijituak , edo plater-haragia, arraina edo hegazti-haragia bezalakoak dira.
Zer behar duzu?
- 2 poundspotatoes (txikiak, zuriak edo gorria)
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1 koilaratxo ezkaia lehorra (gutxi)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo txikitu piper beltza eta dastatzeko
Nola egin
- Berotzeko labea 450 F.ra
- Patata berriak frijitu eta gero erdi edo hiruhilekoz moztu, haien tamainaren arabera.
- Ontzi handi batean, patata berriak bota olioarekin, baratxuriarekin, ezkaia, gatza eta piperra.
- Transferitu patatak zartagin batean eta ordenatu geruza bakarrean. Patata berriak 40 edo 45 minutu bitarte edo patatak samurrak eta brownatuak diren arte.
Ere gustatu zaizu
Patata errea eta Saltxitxa afaria
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 211 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 7 g |