Zaporetsua eta leuna, hau da, sandwich bat zela
Guztiak izan ditugu. Oilasko parrillan oilasko lehorra eta zaporetsua. Haiek lortzen ditugu, alternatiba osasuntsua deitzen zaie, baina ez dira beti oso onak. Pena bat da. Zapore asko prestatuta, beroa plantxan eta ontziratutako ogi onen artean ez da sandwich handi bat, baina otordu bikaina.
Oilasko sardexka perfektua plantxako sekretua oilaskoarekin hasten da. Mantentzeko ona eta lean erabilera skinless, boneless oilasko bularreko edozein solteak gantz trimmed off.
Libra bularra lodiera uniforme batez, 1 hazbete inguru. Ondoren moztu tamaina. Sukaldea mallarekin ona bazaizu, bularra forma dezakezu. Orain aukera bat duzu. Saltxitxa, marinada edo oilaskoa igurtzi dezakezu. Gatzun bat oilaskoaren gainetik hoztuko da eta gazta egosten jarraituko du. Marinatuak hezetasunean mantentzen laguntzen dute eta zapore asko gehitu. Arrautza oilaskoaren zaporea izango da, baina lehortu ahal izango da azkar, beraz, iradokitzen iradokitzen nuke lehenengo, ondoren, igurtzi bat aplikatuz.
Oilasko txikiak bularreko minak 30 minututan egin daitezke. Izan ere, ordubete baino gehiagotan ez da iradokitzen. Oiloak ez du ura gehiago xurgatuko, baina gatza gehi dezake. Zure marinadearen indarraren arabera 30 minututan edo 6 ordu edo gehiagotan egin dezakezu. Ez utzi luzeegi eseri, nahiz eta.
Hurrengo pausoa egosten da. Hasi zaitez parrillako bero on batekin eta zaindu zer egiten duzun.
Olio edo azukreekin marinada erabiltzen baduzu, oilaskoa azkar erretzea eragin dezake, beraz, erretzea saihesteko mugitzen jarraitu beharko duzu. Gogoratu, oilaskoa egosi egiten da 165 graduko barne-tenperaturara iritsi arte. Zaporetsuak argi eta garbi egon behar dira eta harea kolore zuria izan beharko luke.
Orain, ogitarteko handi bat egiteko makinak dituzu. Maionesa eta mahatsa errea eta piper errea plantxan jartzeko. Erosi (edo egin) ogia handia eta dena erdi-denbora mokadu perfektua daukazu jateko bazkari nagusira.