Jengibre eta ardo beltzaren konbinazioa benetan magia da. Arkume txuletak samurrak, zaporetsu eta ezin hobeak dira noizean behin.
Zer behar duzu?
- 8 eta 10 arrautza xerrak
- 3 koilarakada (45 ml) oliba olioa
- 2 koilarakada (30 ml) ardo beltza
- 2 koilarakada (30 ml) soja-saltsa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilarakada (15 ml) limoi zukua
- 1 koilarakada (15 ml) jengibre birrindua
- 1 1/2 koilaratxo (7,5 ml) tipula hautsa
- 1 koilaratxo (5 ml) itsas gatza
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) piper beltza, lurrean
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) Cayenne piper (aukerakoa)
- 3 eta 4 koilarakada (45 eta 60 ml) ur epeletan
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak, arkume txuletak izan ezik, nahasketa ertaineko ontzi batean. Jarri txuletak plastikozko poltsa osagarri batean eta gehitu marinatua. Seal poltsa eta hozkailuan lekua. Arraindegira 3 eta 5 ordu bitarte eman.
2. Preheat parrilla bero handiarekin. Kendu txuletak poltsatik eta marinade baztertu. Jarri parrilla eta egosten 6 eta 7 minutuko alde bakoitzean. Kendu txuletak parrillatik eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1681 |
| Fat guztira | 115 g |
| Gantz saturatua | 47 g |
| Fatik gabekoak | 51 g |
| kolesterola | 516 mg |
| Sodio | 1.481 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 138 g |