"Panellets" Kataluniako gozoki tradizionala da "Día de Todos los Santos" edo Santu Guztien Eguna prestatuta eta "cava", espainiar ardo zurixkarekin edo txakolinarekin. Lurreko almendra eta azukre zati berdinetan egina dago, bolak osatuta eta pinaziak, kakao hautsetan, gerezi konfitatuak edo koko malutak apainduta. Kafea edo kanela ere zapore ditzakete. Mota ezagunena pinaziak da.
Zer behar duzu?
- 1 lb. almendra (lurrean gordinik)
- 2 1/2 cups azukre
- 1/2 to 1 cup water
- 1 patata txiki
- 1
- limoi (zuritu bakarrik, birrindua)
- 3 eta 4 tanta
- limoi zukua
- osagarri:
- pinaziak
- Garnish: gozogintza kakao hautsa
- Aukerakoa: fruta gozoak (aromak egiteko)
- Aukeran:
- kafe instantzia hautsa (aromatizatzeko)
- Aukerakoa: coconut flakes (aroma emateko)
Nola egin
- Almendra zuritu eta, gero, elikagai-prozesadorea ehotzen da, almendra hauts fina izan arte.
- Patata zuritu eta hiruhilekoetan moztu. Kazola batean egosi patata egosi arte. Xukatu ura eta orea sardexka batekin.
- Jarri azukrea kazola ertain batean. Pour 1/2 cup water pan sartu eta irabiatu azukrea desegiteko. Gehitu ur gehiago azukrea erabat desegiteko, behar izanez gero. Jarri bero ertaineko stovetop batean eta irakiten jarri, askotan irabiatuz. Gehitu limoi zukua 3-4 tanta. Kendu beroa eta simmer nahasketa almibarretan.
- Kendu kazola beroetatik. Koilara handi bat erabiliz, pixkanaka-pixkanaka lurrean almendra, patata eta limoi azala birrindu. Gaitu giro-tenperaturan hozten. Ondoren, ondo estali eta gau hoztu.
- Preheated bero 380 ° F. Grease cookie orriak. Kendu koilaratxo koilarakada orea. Pasta orea pilotak txikitan sartu zure palmondoetan. Ondoren, bota pilotak kakao hautsetan edo pinaziak. Pinu-intxaurrak erabiliz gero, eskuila bakoitza arrautza zuriarekin. Jarri greased cookie orrialdeari.
- Cookieak zaporea eman nahi badituzu, orea zati bat bereizi eta zure eskuekin, kafe malutak, fruta konfitatuak edo kanela prestatzen ditugu. Ondoren banakako pilotak egin.
- Bake cookies nahikoa luzea pinu pinaziak marroi - 4 minutu inguru. Espatula bat erabiliz, kendu berehala cookieak lehenago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 155 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |