10eko 10
Hau Makrout da
Makrout. Argazkia © Christine Benlafquih Makroutek Ipar Afrikan zehar ezagunak diren semolinak dira. Marokon, gehienetan ohikoak izaten dira Ramadan zehar. Data bete gabeko makroutak ezagunena izan arren, cookieak sasoiko, almendra eta bestelako betegarriekin ere egin daitezke.
Hurrengo argazkiek erakusten dute nola makrout-en data moldatzen den eta frijitu eginda; Berehala berehala, cookieak laranja lore urarekin eztia beroarekin murgilduta daude. Ondoko cookie hau kanpoko kurruskaria da, barruko tarta-samurrak eta memorably gozoak eta zaporetsua. Metodo bera erabiltzen da itsatsi betetako makrouta mota batzuetarako.
10/10
Moisturizatu gurina edo olioa
Gurina gurina sartzen da zure eskuekin. Argazkia © Christine Benlafquih Hemen bi saski-kopa nahastu dira 1/4 Kopako irina zuriarekin eta gatz pixka batekin. Nahasketa 2/3 Kopako gurina urtuarekin (edo olioa) hozten da eta ondoren eskuz moztu eta handitu egiten da, semola aleak behin estalita dagoela ziurtatzeko.
Hondar-ehundurako nahasketa hori plastikoz estalia da eta gainerako ordu bete edo luzeagoan utzi behar da orea egiteko. Denbora laburra bada, hurrengo urratsera joango zara berehala.
10/03
Egin orea
Laranja laranja urarekin astiro nahastu orea osatzeko. Argazkia © Christine Benlafquih Pixkanaka-pixkanaka lan laranja laranja uretan 2/3 kopa (edo pixka bat gehiago behar bada) semola nahasketa batean. Berriz ere, hau eskuz egiten da eta likidoak ukitu argiarekin (ez pilatzen) sartu behar dira, orea hezetasun eratu arte.
Osa ezazu plastikoarekin eta utzi ordubetez edo luzeagoz betetako denbora betetzeko.
04 de 10
Egin data itsatsi
Formatu data itsatsi erregistroetan. Argazkia © Christine Benlafquih Lurrun 10 oz. (300g) ur hotzetan datak 20-30 minutuz. Transferitu janari-prozesadore bateko datak (edo nahastu nahi izanez gero, ontzi batean nahastu nahi duzun ontzi batean nahastu) eta gurina urtu eta laranja-laranja bakoitzeko koilarakada bat nahastu eta 1/2 koilaratxo kanela (edo gehiago dastatzeko).
Itsatsi itsaskorra eta beroa izango da, beraz utzi 30 minutuz edo, beraz, hozten eta sendotu. Ondoren, zatitu data itsatsi lau zatietan, olioa zure eskuak (edo urarekin hoztu), eta itsatsi itsatsi itsatsi itsatsi itsatsi. Ezarri urdaiazpiko makilak alde batera utzita zure semola orea bukatu arte.
10/10
Itzultzeko data itsatsi pasta batean
Iraungitu semola orea data itsatsi inguruan. Argazkia © Christine Benlafquih Zatitu orea lau zatitan banatuta. Hartu bat, eta astiro-astiro moldatu log bat zure data itsatsi makila batekin luzera berdina.
Sakatu koska orea luzera eta sartu data itsatsi. Astigarra itsatsi ezazu oreari data itsatsian zehar, estutu ezazu zigilatzeko. Pasatu orea behin eta berriro hainbat aldiz leuntzeko.
10eko 10
Dekoratu eta Slice Cookies
Pasta moztu eta orea logela apaintzea eta apaintzea. Argazkia © Christine Benlafquih Moldes berezia orea logalizatu eta apaintzeko saltzen da, baina labana baten albo iluna erabil dezakezu diseinu erakargarria egiteko.
Lehenik eta behin, log apur bat xehatu eta gero oratu goiko lerro edo sareta-antzeko eredua edo beste diseinu geometriko batekin. Labana zorrotz batekin, logak diagonalean moztu 1 "xerratan.
Utzi erretilua edo gozogintza xerrak xerrak 30 minutuz edo sukaldaritza aurretik atseden hartzeko.
07 de 10
Konfiguratu zure sukaldaritza eremua
Olioa, eztia eta iragazkia behar dituzu. Argazkia © Christine Benlafquih Makrout sukaldaritzan, zartagin sakon bat edo zartagin handi bat behar duzu frijitzeko; eztia egiteko pot txikiagoa; eta katilu bat baino gehiago iragazten du.
Olio bero bat berotu bero ertainaz bero arte. Aldi berean, berotu bi ezti edalontzi beroa baina ez irakiten. Gehitu laranja laranja koilarakada bat eta kendu beroa.
Olioa nahikoa bero dagoenean (prestatutako olioan egindako probako ore-zati bat azkar hoztu behar litzateke) , frijitzeko prest egongo zara.
08 de 10
Makrout frijitu
Fry makrout sortak urrezko arte. Argazkia © Christine Benlafquih Egosi makrout sortaz. Astiro-astiro, cookie batzuk olio beroarekin eta frijitu argia arte urre marroia ertainera. Honek ez du luzaroan hartuko, minutu gutxiren buruan, beraz, arretaz begiratu cookieak.
10/09
Makrouta egosi eztia beratzen
Eztiz makroutuan beratzen, eta iragazi eta hozten utzi. Argazkia © Christine Benlafquih Koilara labean edo koilara frijituarekin, makro arrautza zuzenean olioa eta ezti beroa transferitu. Poliki poliki sakatu cookieak murgilduz edo hainbat aldiz aldatu itzazu. Utzi cookieak minutu batzuk beratu ondoren, hurrengo makrout- sorta prestatzen hasten zarenean , transferitu estalkia eta , ondoren, erretilu bat hozteko.
10tik 10
Cool Cookies guztiz
Onartu cookieak erabat hozten. Argazkia © Christine Benlafquih Nahi izanez gero, cookieen gailurrak garbi daitezke oraindik bero mantentzen diren bitartean. Hemen, sesamo haziak gehitu almendra betetako batzuk Makrout -ek aldi berean prestatu zituzten datak bereizteko.
Utzi cookieak erabat hozten (baimendu ordu batzuk) gordetzeko. Hurrengo egunetan berotu egingo dira; kanpoko zertxobait kurruskaria mantendu nahi baduzu, gorde cookieak izozkailuan eta zerbitzatu nahi dituzun bezainbeste soilik kendu.