Ebaki laburrak azenarioak eta patatak daramatzaten labean, barazkiekin batera. Plater erraza eta goxoa da.
Erlazionatutako Errezeta: Ardo gorria Errezeta labean erreta
Zer behar duzu?
- 3 kilo behi laburreko saihetsak (3 hazbeteko pieza moztuak)
- 1 eta 2 cups irina (helburu guztiak)
- 2 edo 3 marratxoak gatza
- 2 edo 3 marra piper
- 2 koilarakada labean (edo landare olioa)
- 1 kopa
- behi-salda
- 2 azenarioak (diced)
- 3 patata gorri ertain (zuritu eta laurdenekoa)
- 4 tipula txikiak (xerratan)
- 1/2 libera babarrunak (ebaki freskoa)
Nola egin
- Labean jarri 300 F.
- Arrautza haragiarekin; gatza eta piperra denboraldian.
- Olio berotu edo labean labean holandar labean frijitu; alde guztietatik marroi laburrak. Gehitu behi salda potra.
- Estali eta labean 2 ordu, edo oso samurrak arte, maiz garbitu zartaginean.
- Gehitu azenarioak, patatak, tipulak eta lekak eta jarraitu sukaldaritza 45 minutuz ordu bat edo barazkiak samurrak diren arte.
- Har ezazu haragi platera. Haragizko barazkiak antolatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1427 |
| Fat guztira | 94 g |
| Gantz saturatua | 40 g |
| Fatik gabekoak | 44 g |
| kolesterola | 303 mg |
| Sodio | 888 mg |
| karbohidratoak | 56 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 90 g |