Jam tarta errezeta seguruenik ikasi dugun lehenengo errezeta bat da, erraz egiteko erraza den bezala, gozoki apur bat eta marmelada edo, limoi-otarrainekin, limoi-gatza erabiliz .
Jam Tartsek, badirudi, betikotasuna izan dute eta horrelako erreferentzia historiko bat azukre zegoen azukre-ontzietan (eztia, nahiz eta gozoa ez da nahikoa izaten). Nolanahi ere, azukrea garestia zenez, simazko tarta oso egoera ona zen. Tartetxoek ez dute ospetsu horri eutsi eta denbora luzez iraunarazi dute, baina atsegin handiz nago komedia ikustea.
Zer behar duzu?
- Pastelezko lurrazala (edo ordezko errezeta prestatzeko pasta, nahi izanez gero):
- 8 oz. (250 g) irina arrunta
- Gatza pixka bat
- 4 oz. (100 g.) Gurina (kubo edo gurina eta gantzaren nahasketa berdina)
- 2 eta 3 koilarakada ur hotzarekin
- Betegarria:
- 1/2 Kopako marrubi jam (edo edozein fruta jam, edo limoi kupula)
Nola egin
Preheat the oven 350 F / 180 C Gas 4.
Arraina koipe bat 12 zulo tart moldea gurina apur batekin.
Pastelgintza egiten ari bazara
- Jarri irina, gurina kuboa eta gatza pixka bat nahasketa ontzi batean.
- Ahalik eta azkar lan egin, gurina gurina igurtzi erditik zure eskuarekin nahasketa, ogi finetan antzematen den arte.
- Gehitu ura 1 tbsp. nahasketarako garaian eta labana hotzarekin nahastu gozogintza lotzeko. Gelditu gozogintza elkartzen denean ez da oso itsaskorra.
- Bete orea clingfilm eta chill gutxienez 15 minututan, 30 minutu arte.
Orea elikagaien prozesadorean ere egin daiteke, irina, gurina eta gatza prozesuaren ontzi batean nahastuz pultsu-ezarpenean. Gehitu ura eta itzulbiratu goiko gisa.
Muntatu piezak
- Opilak gozogintza lausotuta edukitzea eta ¼ "/ 0.5 cm-ko lodierara irrista dadin. Tarta mozteko edo kopa bat erabiliz, prestatutako tarta moldeak zirkuluak moztu ditzakezu. Zertxobait sakatu disko bakoitza bakoitza zulo.
- Jarri marmelada edo limoi-koilaratxo bat koilaratxo koilaratxo bat, pastel-lerrokatuta. Kontuz ibili ez betetzea, jamak isuri egiten duenean beroa eta erre.
- Errepikatu gozogintza guztia erabiltzen den arte - gozogintza trimmings okertu dezakezu eta hainbat aldiz berriz biratu, beraz ez kezkatu, ziurtatu gozogintza zirkuluak atsedenean sukaldaritza baino lehen.
- Labean preheated labean 15 minutu edo urrezko marroia arte. Kendu labetik eta hozten utzi guztiz, ez ezazu beroa jaten edo ahoa erre dezakezu, beroa denbora luzez mantentzen du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 97 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 195 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |