Txinan ardoa da? Bai, mahatsez egindako txipiroa da, normalean Chardonnay, Pinot Noir eta Pinot Meunier. Ardo ardoen mahatsak lantzeko prozesu bera Champagne mahastien laborantzan erabiltzen da. Champagne Champagne Champagne-ko herri desberdinetako 30 ardo baino gehiagoko 50 ardo baino gehiagotan banatzen da, eta sarritan sorta desberdinetakoak, "vintage" Champagne-ren kasuan izan ezik.
Ardoak lehen fermentazio prozesu baten bidez egiten dute eta, ondoren, bigarren fermentazio prozesua, azukrea eta legamia beste infusio bati esker burbuilak sortzen eta burutzen dituzte.
Argibide gehiago Champagne eta txinpartatsu Wine hemen .