Yule log-a ez da tarta errazena egitea, baina ez da zailena; Behar den guztia denbora, pazientzia eta argia da.
Tarta Gabonetarako opari aberats, dekadente eta erabat delikatua da. Ohizko Gabonetako pastela gustatzen ez dutenentzat ordezko ordezko bat egiten du, eta ez dago arrazoirik zergatik ezingo duzu biak, Gabonak dira.
Zer behar duzu?
- Suitzako Roll:
- 6 arrautza handiak
- 2/3 kilo (150 g) azukre (kazola)
- 8oz (225 g) txokolate iluna (% 60 kakaoa edo handiagoa)
- Betegarria:
- 1 ½ cups (355ml) bikoitza (heavy) krema
- ½ tsp bainila extract
- Garnish: Icing / hauts azukrea, txokolatea hautseztatu edo Gabonetako apaingarriak
Nola egin
- Preheat the 425 F / 220 C / gas 7 labean
- Xafla pixka bat eta 23 x 33/9 x 13 line eraztunarekin "Suitzako Roll lata. Sukalde-paper txikia apur bat landare-olio apur batekin zuritu eta pixkanaka paperaren gainazala igurtzi.
- Bereiztu arrautza gorringoak eta zuriak. Azukrea eta arrautza gorringoak bata bestearen ondoan, egosita, gozogintza ontzi bat eskuz esku elektriko batekin edo esku bat whisk nahasketa argi eta lodi bat sortu arte.
- Txokolatea zatitu eta gero, 4 tbsp ura bota ezazu mikrouhin batean (zaintzeko ez gehiegi) edo zartagin batean ura irakiten duen zartagin baten gainean. Ziurtatu ontziaren behealdea ez duela ura ukitzen.
- Gehitu txokolatea arrautza eta azukrea, eta irabiatu astiro-astiro.
- Beste ontzi batean, arrautza zuringoak zuritu egiten dira, katilu batetik altxatzen denean, gogorra eta nahiko gogorra denean. Arrautza zuriaren tbsp bat txokolate belaki nahasketara. Gehitu gainerako arrautza zuringoak eta astiro-astiro tolestu.
- Zatitu belaki nahasketa laranja prestatuan, azalera leuntzeko oso, astiro-astiro, espatula batekin airea ez botatzea. Labean preheated 20 minutuz labean, edo ukitu sendoa arte eta pixka bat kurruskaria goian. Ez gehiegi edo belaki lehor bihurtu. Leku la hozteko hozkailuan eta hozten utzi.
- Laneko gainazaleko gainazaleko xafla xafla handi bat jarri, azkar bota ezazu suitzako paper gainean paper gainean eta belaki xukatu. Zatitu paper belaki gainean eta tarta hautsitako ertzak txukuntzeko.
- Lata ezazu krema ozpina ateratzeko, krema estutu gabe. Zabaldu krema uniformeki gainazalean zehar 2 cm / 3/4 "marjina utziz, bi alboetan.
- Labana zorrotz txiki bat erabiliz ebaki txiki bat 2cm / 3/4 "ebaki laburretako bat moztu ez dadin zuzenean tarta bidez mozteko. Kendu arretaz krema aldera, ondoren erabili paper gainazalean lanean. zuretzako zaharragoak log bat sortu arte. Ez kezkatu larruazala gainazalean agertuko denik, hauek dira Suitzako Roll-en izaera.
Zerbitzatu izozkia, txokolate birrindua edo txokolatearekin hautseztatutako tarta, holly (baina ez baia0 edo aukeratu duzun edozein Gabonetako gaia). Yule-ren logoa tea kopa bikainarekin gozatu daiteke edo Gabonetako esnea tradizionalaren ordez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 436 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 175 mg |
| Sodio | 70 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 9 g |