01 de 09
Nola egin Chow Mein Noodles
Derek E. Rothchild / Stockbyte / Getty Images Chow mein txinatar sukaldaritzaren mendebaldeko forma da, mahastia irabiatutako frijituekin batera. Chow mein prestatzeko plater erraza da. Askotariko fideoak alde batean marroiak dira, eta bestetik berriz aktibatu eta egosi. Horrek fideoak marroi eta kurruskaria egiten du kanpotik eta barruko samurrak. Horrela prestatutako fideoak "bi aldeak" eta "bi aldiz marroi" izenekoak dira.
Hona hemen chow mein fideoak prestatzeko behar duzun guztia:- 1/2 libra arrautza fideoak
- 2 1/2 koilarakada landare edo kakahuete-olioa, edo beharrezkoa denean
- 1 koilaratxo Asian Sesamo olioa
- 1 12 hazbeteko zartagin bat, itsaspen-estalkiekin
02 de 09
Noodles aukeratzea eta prestatzea
Rhonda Parkinson Chow Mein italiar fideoak edo alemaniako fideoak egitean posible den bitartean, zalantzarik gabe, benetako arrautza txinako fideoak erabili nahi dituzu. Hainbat barietate daude janari gehienetan eskuragarri, oso lodiak eta lodiak. Classic Chow Mein fideoak oso meheak dira eta ohi dira Chow Mein fideoak etiketatu. Egiaztatu etiketa ziurtatu aukeratutako fideoak benetan arrautza-fideoak direla (arroz-fideoak arroz apur bat zaporeko!).
Egosi fideoak 8 ur edalontzi edalontzira arte, baina erdian erresistentzia apur batekin. Erabili egurrezko koilara bat edo sukaldaritza txokolateak fideoak bereizteko sukaldaritza egiten ari diren bitartean.
03 de 09
Desegin eta zozkatu Sesamo olioa
Rhonda Parkinson Kendu koilarakada koilarakada eta leku bat colander batean . Garbitu fideoak birritan ur hotzetan eta xukatu ondo. Kendu ontzi bat eta zatitu fideoak 1 koilaratxo Asian Sesamo olioa .
04 de 09
Olio zartagina
Rhonda Parkinson 12 hazbeteko makila ez-makila bat, itsaspen-makila batekin, bero 1 1/2 koilarakada olio ertain-goi beroarekin. Galbanizatu eta mugitu birritan, olioa hondoaren gainean jartzen da.
05 de 09
Egosi fideoak
Rhonda Parkinson Olioa bero dagoenean, erabili espatula fideoak bustitzeko zartaginean sartu. Bete fideoak behealdean urre koloreko (5 minutu inguru) arte. Prestatu fideoak sukaldaritzan zehar espatula batekin. Horrek forma habia forma ematen du eta berdinarekin egosi egiten du.
06ko 09
Kendu Noodles Panetik
Rhonda Parkinson Piztu plater batean fideoak. Modu errazena fideo-estilo fideoak iraultzea da: fideoak gainean plater bat jartzea eta, ondoren, alderantzikatu zartagina, fideoak platerera erortzen dira eta alboko marroia gainean.
07 de 09
Oil the Pan eta gehitu Noodles
Rhonda Parkinson Gehitu olio kopuru txiki bat, 1/2 koilarakada edo zartagina behealdean arinki arrasta dezaten. Xanpatu fideoak zartaginean.
08 de 09
Fideoak beste alde batera margotu
Rhonda Parkinson Egosi urre koloreko behealdean (normalean 4-5 minutu inguru). Berriro ere, egosi bitartean, azukrea bota ezazu pixka bat. Fideoak bi aldeetan margotzen direnean, tapa pasatzen dute plater batean.
Oharra : Sukaldaritza denbora zehatza aldatzen da erabiltzen ari zaren mota eta baita fideoaren marka ere. Bi aldeetan marroi ondoren. fideoak ez dira nahiko gustatzen zaizkizun moduan, alde batetik bestera frijitu dezakezu pixka bat luzeagoak izan ez dadin.
09 de 09
Nola Chow Mein Noodles zerbitzatu
Rhonda Parkinson Chow Mein bikain bat egiteko gakoa fideoak tapa batetik bereiztea da (haragia, barazkiak eta saltsa). Gainerakoa fideoak baino zerbitzatuago dago.
Chow Mein osagaiak ia haragi, arrain, barazki eta saltsa konbinatu daitezke. Izan ere, hondarrak erabiltzeko modu bikaina da. Oraindik ere ez bazaude oraindik ere prestatzeko, egin zure fideoak errezeta honen arabera eta gero oilaskoa, txerriki edo ganbak Chow Mein egiteko .