Pasta fideoak dastatuz , barazkiak garbitzeko, arroz eta aleak garbitzeko, nahiz eta gaztaina jogurtarekin edo stockarekin estutzeko erabili ... kolander bat ezinbestekoa da sukalde onean . Aukeratutako ezaugarri eta material desberdinekin, zure beharretara egokitutako erosleei buruzko informazioa eta erosketak egin ditzakezun moduei buruz jakin behar duzu.
Colander bat erostea
Hona hemen zenbat kolandri eskuragarri dauden jakin behar duzuna, eta zure beharren arabera onena izan daiteke.
- Ehun fineko erretxinak ongi garbitu edo txikitutako elikagaiak hustu ditzakete, hala nola, arroza, quinoa edo orzo. Benetan ere ona da likidotik ateratzen diren solidoak edo partikulak esterilizatzeko, baina oso zaila da sareta finkatzea.
- Plastikozko estalkiak arinak eta merkeak dira, baina beroa edo zartagina batekin kontaktuan jartzen badira, urtu dezakete. Colanders plastikozko zuloak ere handiagoak dira eta, batzuetan, espazio handiak dira, beraz, likidoak ez dira lehortzen.
- Metal esmalteek edo hautsez estalitako kolandriek kolore polita izaten dute normalean, eta batzuek, berriz, dekorazio-ereduetan perpausak dituzte, baina motelak izan daitezke drainatzeko. Metalezko kolander bat aukeratzen baduzu, ziurtatu zulo ugari dagoela, batez ere oinarrian eta gertu.
- Begiratu kolandak oinak duen kolanderaren oinarria hazbeteko bi edo hogeita hamarren bat zure konketarako hondoaren gainetik mantentzea, urarekin erraz ihes egingo baita. Beste aukera bat beso luzagarriak dituen kolander bat da eta zure harraska hondoratuko da.
- Koltxoi bakarra lortzen baduzu, sartu pasta edo patatak irakiten duen potoa, gutxi gorabehera. Ere erabilgarria da sareta-kolander txikia (4 eta 5 hazbeteko diametroa dutenak), baia batzuk garbitu bezalako eginkizun txikietarako erabili ahal izateko, babarrun txakurra edota hosto iraunkor gisa hozten den hosto-hosto bat estaltzeko. tea edalontzi bat bota bezala.
- Espazioa arazo bat bada, kontuan hartu estalki tolesgarri bat, hau da, silikonazko silikonazko panelekin edo silikonazko panelekin egindakoa, biltegiratzeko behar bezalako lodiera ahalbidetzeko. Silikonak bero-segurua eta makila-erresistentzia izatearen mesedea du.
- Chinois edo tapa konikoa, kolanderreko goi-sukaldaritzako arreba da. Frantziako sukaldari klasikoki trebatu zuten solidoak beren stocketik estaltzeko erabiltzen zituzten tresnak. Era berean, krema saltsa edo erretxinak ezartzeko aproposa dira koherentea leuna bermatzeko bakar bat gabe.
Colander erabiltzea
Egin zure colander erosketa gehien erabiltzen duzun beste zeregin pasta baino gehiago edo barazkiak garbitu haratago. Hona hemen zure kolanderako erabilera alternatibo batzuk:
- Berry atezaina: garbitu baia, eta gero hozkailuan gorde, colander eserita eta ontzi batean esekita edo plater batean eserita. Horrek airea fruta inguruan zirkulatuko du eta moldeak baieztatzeko lagunduko du.
- Egin greziar jogurtak edo jogurt gaztak: lerrokatu gaztaina hezetasuneko kolander bat, jarri ontzi baten gainean eta koilara jogurt arrunta gaztazurrean. Esnegitea, hoztu, 30 minutuz orduraino loditzeko, grekozko jogurtak egiteko edota jogurt gazta egiteko hainbat ordu edo gau eginez, hau da, krema gazta antzeko gazta tantaka eta zabalgarria.
- Erabili akatsen babeskopia gisa: Kanpoko otordu batean, janari plater baten gainean kolander handi bat bota ezazu euli urrun mantentzeko jan arte.
- Egin sukaldeko belar lorategia. Metalezko kolander bat erabiltzen ez duzunean, edo patioan salgai edo thrift denda batean aurkitutako vintage kolander bat lerrokatu kolanderrarekin goroldiozko geruza batekin, zikinkeriaz bete eta landareak belar batzuk, perrexila, menda edo albahaka bezala landatu ditzakezu. Jarri leihate lauko eguzkitsu bat eta maiz urarekin.
- Egin ad hock entsalada spinner. Hozkailuan nahasketa ontzi baten barruan eta letxuga edo berdeak gehitu. Bete ur freskoan, berdeak murgildu arte. Biratu berdeak uretan inguruan, eta gero kolanderrak kolanderretik atera. Kokatu plater edo eskuoihal bat colanderaren goiko aldean, heldulekuetatik irakatsi eta kolanderrarekin koltxoiaren gainean bultza itzazu gehiegizko ura uzteko.