Chai ("pie" duten errima) munduko toki askotan te hitza da. Masala chai, esanahia, tea beltza eta espeziak, "Indian espezie mistoa" esaten zaio. Kafe etxeetan gero eta ezagunagoa bilakatu da eta gehienetan hautsak, xarabeak eta teabags egiten dira.
Aurrez egindakoa, ordea, inoiz ez da inoiz berriagoa masala chai (" Chai tea " bezala ere ezaguna). Hutsetik abiatuta denbora gehiago hartzen du, baina infinituki aberasgarria da. Errezeta hau masala chai-ren bertsio tradizionala da, aleekin, cardamomarekin, piperbeltzekin, kanela eta jengibrearekin . Horrela egin ondoren, esperimentatu zaitez esperimentatu esperimentatu zure beste txai ale batzuk nahastuz zure eztei errezeta ezarriz eta bertsioek etxeko indiarrarekin etxekoak alda ditzakete. Masala chai edari erosoa eta berotze bat da, kafeina kafeina hirugarrenarekin eta digestioan laguntzeko gai dena. Afariaren ostean, ohe erosoa baino ezin hobea da.
Zer behar duzu?
- 2 cups
- esne edo esne ordezko
- 2 edalontzi ur
- 4 osoa
- ale
- 2 xehatu berde
- cardamom pods
- 2 birrindutako piperbeltz
- 1
- kanela makila
- 1 mahats-tamaina, jengibrea, zuritu eta txikituta
- 2 tbsp. azukre
- 2 tbsp.
- tea beltza tea (ahal izanez gero
- Assam tea)
Nola egin
- Esnea, ura eta espeziak konbinatu ertaineko kazola batean. Bero ertainaz egosi 10 minutuz, noizean behin nahastuz.
- Gehitu azukrea eta tea hostoak. Mugitu eta 5 minutuz egosi.
- Beira edo katiluak estutu eta zerbitzatu.