Zein da desberdintasuna 1ean Flush, 2nd Flush eta udazkenean Darjeeling Tea artean?
Hurrengo Q & A-n, Darjeeling-eko Kaushal Dugar-ek Dareaeling-en dioenez, Darjeeling-en Indiako ohiko tea- flushen inguruko galdera arruntak erantzun ohi ditu.
Zein da tea saski bat?
Te flushek Darjeeling-en tenperaturak (denbora jakin batzuk) egiten ditu.
Zeintzuk dira Darjeeling-en hazi eta biltzen diren tea-sargorri nagusiak?
Darjeelingek hiru flushes nagusi ditu honela:
- Martxoaren erdialdetik maiatzera lehenengoa
- Bigarren laurdena ekainetik abuztuaren erdira arte
- Hirugarren Hustu (Udazkeneko Iraultza) urritik azarora
Hala eta guztiz ere, badira bi flushes txikiak:
- In-Between Flush bi astetan lehen eta bigarren fluxuen artean
- Arrisku / Monsoon Flush irailaren bigarren eta hirugarren flushes artean
Kontuan izan behar da epeak ez direla konpondu eta Darjeeling eguraldiaren araberakoak direla. Aurreikusitako prezipitazio gehiena aurreikusitako bigarren ilargiaren denbora-lerroa gutxitu daiteke, aste gutxi batzuekin euria eusten eta alderantziz.
Zein zapore mota espero ditut Darjeeling tea saski bakoitzean?
Darjeeling First Flush Tea - Tea kolorea distiratsua eta distiratsua da. Hostoak lore usaina dute, pertsonaia bizia.
Darjeeling Bigarren Flush Tea - Tea kolorea iluna eta zapore indartsua dauka, lehenengo txirikordatuekin. Tea-en hostoak garbitasun purua dute eta, oro har, fruta-zaporea dute. Azaldu nahi izanez gero, tea anbarra ezkutukoa da eta gustu gehienak mahats-mahatsaren zaporea da, tea-landarearen ondorioz, zurtoinek zuku xurgatzen duten intsektu txikiak erreakzionatzen baitituzte.
Darjeeling Hirugarren Tea Flush - Tea kolorea iluna edo kobrea da eta ehundura gorputz osoa da baina zapore arinagoa du. Autumn Darjeeling delikatua eta txinpartatsu bat du.
Zein flush da garestiena? Zergatik?
Oro har, lehendabiziko txahala jatorriz garestiagoa da, likoreak distiratsua eta bizia izateagatik.
Lehendabizi tentsio txikiagoak kantitate txikiagoan ekoizten dira eta horregatik, eskariak hornikuntza gainditzen du. Hala eta guztiz ere, kontuan izan behar da Darjeeling te kontakizunek lehentasuna duten lehen edo bigarren mailako lehentasunak dituztela, eta ez dute lehentasuna te-kupoi onarekin ordaintzen.
Zer egiten du Darjeelingek bigarren solairua hain berezia den bitartean? Nola egiten du bere muscatel zaporea?
Darjeeling bigarren haragia oso berezia da, beraz, argi eta garbi dakar muscatel berezia zaporea Darjeeling munduko beste tea ez da gai zapore berezia ekartzea bezala ezagutzen da. Muscatel zapore berezia eragiten du eguraldi berezia, topografia eta landare-motak direla eta. Tocklai-ko Te Experimental Station-en (TES), Upper Assam-en eta Japoniako Kyoto Unibertsitatean (mekanismo molekularreko adituak), zientzialariek intsektuek infektatu ondoren ekarri ohi dituzten landareen geneak identifikatu dituzte. zapore berezia eta tarpins (geraniol eta lunalook) sortzea aroma aberasteko.
Ba al dago beste ezer Darjeeling tea-ren denboraldiari buruz?
Darjeeling-en sasoia da hau, hau da, flushesek zapore desberdinak sortzen dituzte urteko garai ezberdinetan landare berberetatik ateratzen den tea.
Sasoiko / flushesik ez badago ere, lehen urratsean urre koloreko likoreak lor ditzakezu, eta hosto berberak likore marroi ilunagoa emango luke bigarren flush zehar. Horrelako gustuek tea edari askoren paletak asetzeko modu eraginkorrean bete ditzakete.