Rosettes dira eskandinaviar tradizionalak kurruskaria kurruskaria samurrak.
Errezeta hau delikatua izan daiteke, beraz, garrantzitsua da jarraibideak zehazki jarraitzea. Kontuz arrosa-burdinarekin. Oso beroa egiten du olioan frijitzen den bitartean.
Errosetak tenperaturan tenperaturan gorde behar dira. Lau egunez lasaiak eta samurrak izaten jarraituko dute, baina ziurrenik ez dute luzaro iraungo!
Zer behar duzu?
- 2 arrautza
- 1 koilarakada azukre
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 kopa
- irina
- 1 Kopako esnea osoa
- 1 koilaratxo bainila
- 1 Kopako azukrea
- 2 koilarakada kanela
Nola egin
1. Kaio handi batean, irabiatu arrautzak pixka bat. Gehitu 1 koilarakada azukre eta gatza.
2. Gehitu arrautzak irina eta esnea txandaka, leundu arte nahastuz. Ondoren bainila irabiatu.
3. Bazkaria arrautzez betea bezain lodiagoa izan behar da. Ez bada, gehitu irina gehiago, koilarakada aldi berean. Lodiegia izanez gero, gehitu esne koilaratxo bat aldi berean. Arrautza koherentea errezeta arrakastaren gakoa da.
4. 365ºF-ko olioaren 3º-ko isatsa (frijitutako termometroa oso lagungarria da). 60 segundoko olio beroa burdinazko eserlekua jarri. Burdinaren tenperatura ez da inolaz ere; beroa izan behar du.
5. Sartu beroa burdinarekin arrautza batean, ziurtatu ez duzula arrautzeztatu burdinaren gainean jartzea. Egiten baduzu, arrosetea ezinezkoa izango da kentzeko. Praktika batzuk hartzen ditu. Hobe da erroseta batzuk pixka bat gehiago azaleratzen badituzu, teknikaren sentipena lortuko duzu baino.
6. Burdina esterilizatu koipe beroan eta frijitu 25-30 segundoz marroi argia arte. Irristailuak burdinazko beroaren gainean irristatu labana baten punta erabiliz, eta eskuoihal baten gainean jarri.
7. Plater handi batean, konbinatu 1 Kopako azukrea eta kanela eta ondo nahastu.
8. Manteo erroskilak nahasketa hauetan beroak izaten diren bitartean. Hautseztatu azukre hautseztatu ere egin dezakezu. Ez saltatu urrats hau: cookieak ez dira benetan gozatzen azukre mota batean estali arte!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 43 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodio | 47 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |