Have Fresh Dill On Hand gehien behar duzunean
Aneta izozkia da lorategian. Kontserben kontserbak egiteko baliagarria da eta otorduak jateko ohiturak ere oso onak dira. Arazo bakarra uzta uzten du laster. Ez kezkatu, zure anilla-aren belar zaporea bera izango da eta bere erabilgarritasuna luzatuko da eta hilabete batzuk mantendu.
Gezurrak ahalik eta freskoenarekin nahastea da lehortzea, belarra baino izoztu baino lehen.
Badirudi bakoitiak, baina benetan da belar delikatua gordetzeko modurik onena.
Nola izoztu edalontzi freskoa biltegira
Zure aneta-uzta gordetzeko hasten zarenean, berehala erabiltzeko aski nahikoa bereizi eta zurtoinak ur-betetako ontzi batean jarri lore loreak ebaki bezala. Belar asko fresko mantentzeko aste bat baino ez da erraza.
Idaztean gorde nahi duzunean, jarraitu metodo hau ahalik eta fresko eta zaporetsuena izateko. Belar izoztuak neguan erabilgarri egongo dira. Maiz erabiltzen duzunaren arabera, zure urtegiko landareek udaberrian berriro hazten den arte iraun dezakete.
Gogoratu edateko ontzietan aneta erabiltzea nahi baduzu, zurtoin hostotsuak eta lore-buruak erabiltzea da onena. Hau zure belar zaporeen eragina maximizatuko du.
- Aukeratu aneta bere freskotasun gailurrean. Belar gehienak bezala, hobe da goizean beranduago biltzea, ihintza lurrundu baita landareak zaporetsuagoak direnean.
- Ainguraren fronda eta lore-buruak garbitu urarekin hautsa eta intsektuak kentzeko. Astindu ezazu belarrak poliki-poliki hezetasunik handiena kentzeko.
- Ondo nahastu itzazu aneta, forma egokienean zintzilikatzeko. Material xurgatzailean ere xehatu dezakezu, esate baterako, eskuoihal edo paper eskuoihalaren geruzak. Ez utzi aneta kurruskaria lehorrean, nahi duzun guztia hezetasunik handiena galduko duzu
- Jarri eltze garbitu eta lehorra edukiontzi hermetiko batean, esate baterako pail bat eta zigilua ondo. Zure edukiontziak belarra eserita uzten badu, izozkailuan itxura erakargarria mantentzen jarraituko duzu.
- Jarri edukiontzia zure izozkailuaren hotzena den arte.
Dill ere lehorra dezakezu
Ez baduzu gela izozkailuan aneta edukiontzi oso bat izan, lehorrak eta lurrezko belar bezala ere gorde ditzakezu. Belar mota askotako janari platerak gehitzeko modu aproposa da, eta, hala nola, albahaka eta oregano bezalako beste belar sukaldaritza batzuk lehortu eta gorde ditzakezu.
Aneta-uzta handi bat baduzu, belarra izoztu eta lehortzea komeni da sukaldaritzan opariak eskaintzeko.
Aneta lehortzeko, 1-2 astetan 1-2 zatitan banatu ezazu. Noiz belar bihurtzen da kurruskaria eta pixka bat xehatu, gordetzeko prest dago. Ontzi handi baten gainean lan egitea, hostoak xehatu zurtoinean eta ontzi batean.
- Zeregin azkar bat izan beharko luke eta aneta lehorra bada, lurrean oso fina izan beharko zenuke zure eskuekin.
- Behin zure gustura egitean, jarri ontzi lehorra ontzi batean estalkien estalkian.
Belar gehienak bezala, urtebete inguruko ontzigile izaten jarraituko du.
Aneta, berriz, zure lorategian hazten hasten den bitartean, intsulinarik gabeko lehorra zuritu eta hazten ari den denboraldian freskoa aukeratzen du. Zatoz jaitsiera, besterik gabe uzta ezazu berriro.