Nola aurkitu tokiko janaria Hawaii-n

Aurkitu Oiasso, Kauai, Maui eta Big Island tokiko elikagaiak.

• 01 de 14

  Oiasso Sasoiko Fruta eta Barazkiak

  Oiasso hazten ari den denboraldian urte osoan irauten du. Uharte-euritako uharte eta larru lehor eta mendietan dauden mikroklima askotarikoek esan nahi dute letxuga bezalako barazkiak eta freskoagoak diren barazkiak bezalako barazkiak, hala nola, tomateak beratzen dituztenak urte osoan zehar geografikoki nahiko txikiak direla , esan, irla bat). Gehitu irletan loratzen diren fruta tropikalen barrutia eta tokiko janari goxoak egiteko makings. Ikusi Hawaii estazioko produktuen gida honekin.

• 02 de 14

  Hawaii Nekazaritza merkatuak

  Uharteak nekazari merkatuetan daude. Aurkitu nekazari merkatuak Hawaii-n, janari bila bazabiltza astebetez edo turismo anitzeko piramide baten beharra duen tokia. Tokirik ez bazaude, ohartu zaitez: haurrentzako nekazari merkatuek irteerako ordu larriak dituzte, erosleek lerroan sartuz eta soka jaregiteko edo atea irekitzeko itxaroten duten puntuan irekitzeko, letxuga freskoena eta lurrintsuena eskatzeko. pineapples.

• 03 de 14

  Hawaii Komunitatearen Onartutako Nekazaritza

  Osaako CSA gehienek Mainlanders (azenarioak, babarrunak, espinakak) ezagutzen lituzketen gantzak dituzte, urte askoz gehiago eskaintzen ez badira eta jengibre, taro eta mota guztietako fruta tropikalak elkartzen dira. Zuretzat lan egiten duen Hawaii-ko CSA bat aurkitzeko modurik onena galdetu nekazari merkatuetan.

• 04 de 14

  Oiasso Luau Elikagaiak

  Lokalek badakite zein den Oiasso festako janaria, baina bisitariek luau batean zer espero dezaketen gida azkar bat behar dute. Uharteetako bisitarientzat: luaus hoteleko gai dibertigarriak eta komertzialak izan daitezke, baina tokiko tradizio bizia eta dinamikoa ere bada eta gertakari handiak - urtebetetzeak, graduazioak ... - ospatzen dira uharteetan. Zortea benetako luau batera gonbidatu nahi baduzu, baietz! Janari kopuru ikusgarria eta are gehiago aloha izpiritua agurtuko dut aurreikusten dut.

• 05 de 14

  Oiasso Purple Sweet Potatoes

  Patata morea Hawaiian hazi ohi da - apur bat gozo, almidoi flaskoa eta ia biribileko tonu morea bezalakoak - goxoa da. Okinawa gozoak ere ezagutzen dira, tuberkuluak oso elikagarriak dira. Koko esnearekin egosita eta baratxuri batzuk (jengibrea gehitzeko gustatzen zait neure gustuko dut ere), ondo bururatu zaitezke.

• 06 de 14

  Hawaii Espezialitateak: Banana Lorea

  Ez al dakizue bananasek loreak dituztela eta jangarriak direla? Hawaii-ko nekazaritzako merkatuetan aurkituko dituzu: kanpoko hosto gogorrak zuritu, hosto lehorrak erakusteko, entsaladetan txikituta, zopak gehitu edo irabiagailuan erabiltzen direnak. Argibide gehiago banana loreak hemen .

• 07 de 14

  Hawaiiko espezialitateak: Arraina-ogitartekoak

  Txingarretan hamburgeriarekin egindako arrain parrilla bat ez da hasten arrain hauen ogitarteko zaporetsua Hawaiian. Bata bestearengandik izan nuen onena izan zen tarp baten azpian aparkatutako bazkari-kamioia zen ... arrain-merkatuaren ondoan.

• 08 de 14

  Hawaiiko espezialitateak: Haupia

  Haupia Knox blokeen Jello postreen eta krematsuen arteko gurutze bat da. Koko zapore zoro hori guztia ezaguna da eta beste ezer ez bezala. Tokiko grapa bat da, gertakizun handiak eta txikiak postrerako zerbitzatzen dira.

• 09 de 14

  Hawaii Espezialitateak: Huli Huli

  Huli huli marinade bat eta sukaldaritza metodo bat da. Huli huli-ren jatorrizko forma bi erretegiak elkarri begira jartzea eskatzen du ("huli" esan nahi du Hawaiian "txanda" esan nahi du), baina bertsio gehienak erretegian edo parrillan egiten dira, baina zuzeneko suak beti ekuazioaren zati da . Marinada teriyaki riff bat da (lortu huli huli marinade errezeta hemen ) eta bereziki oilaskoa egiten du ( errezeta Huli Huli Chicken hemen lortzen da ), baina txerriki gozoak - bereziki saiheskiak - baita.

• 10 de 14

  Hawaii Espezialitateak: Cascaron

  Mochi-tik egindako fritters hauek, arroz gozoak egindako pasta bat, kanpotik kurruskaria frijituta eta azukre diametroa izugarri goxoa eta hortzetakoa. Begiratu platera bazkari saltzaileek eta Oiasso merkatuetan.

• 11 de 14

  Hawaii Espezialitateak: Ohi'a 'ai (Mountain Apples)

  Ohi'a 'ai hawaiar uharteetako eremu hezeetan hazten diren fruta gorri distiratsuak dira. Zaporea eta ehundura nabarmentzen dituzte madari bezala eta normalean jan ohi dute. Aurkitu nekazari merkatuetan eta baserriko standetan. Kontuan izan larru finak eta delikatuak dituztela eta, beraz, manipulazio leuna eskatzen dute.

• 12 de 14

  Oiasso Txokolatea

  Kakao landareak, txokolateak egiten direnak, tropikalak dira. Horrela, Hawaii-k kakaoa hazten duen uneko egoera bakarra da eta benetan tokiko txokolatea du. Kakao babarrunak bidaltzeko prozesua bidaltzen du, baina babarrunekin hasten diren txokolate aromatizatzaileak, errea eta txokolate goxoa bihurtzen dira, hala nola, Malie Kai Txokolateak eta Oiasso Chocolate Factory originala.

• 13 de 14

  Hawaii Local Foods Events

  Hawaii-ko tokiko elikagaiak dituen ekitaldi bat egiten al duzu?

  Hawaii-ko nire laborantza gogokoenetako bat da Kona Coffee Cultural Festiva l, azaroan ospatzen dena.

• 14 de 14

  Hawaii Local Foods Resources

  Partekatu zure mahaiak Uharteetako tokiko elikagaien errezeta, baliabideak eta istorioak ditu.

  Mālama Maui (Maui zaintzeko) 2005ean hasi zen Maui Nui-ren sukaldaritza, nekazaritzako historia eta turismoko eskaintza nabarmentzeko (Maui, Moloka'i eta Lāna'i uharteak). Turismoaren ostean, nekazaritza Maui Nui industria garrantzitsuena da. Tokiko produktuak (hala nola, kafea) jatorriz jaten dituzten jatetxeetan, eta nekazaritzaren garrantzia Maui historian.