Brokoli zopa erraz honek oso denbora gutxi hartzen du, eta bazkari zopa bikaina egiten du sandwich erdiarekin edo entsalada batekin. Ez ezazu brotxa freskoa edo izoztua plater hauetan erabiltzeko.
Erabili brokolia eta azala nahasketa zopa batean, nahi izanez gero, edo brotxa freskoa txikitutako espinakak gehitu. Begetarianoak zopa egiteko, jarri oilasko salda barazki salda erabiliz. Zopa aberatsagoa lortzeko, esne erdian krema arina edo erdi erdia ordezkatu.
Cheddar gazta birrindua zopa egiteko osagarri gisa balio du, baina beste osagarri batzuk probatu. Tipula egosi tipula edo esnegaina aukera ona da, edo krema garratz edo piper errea birrindu pixka bat zopa katilu bakoitzean zerbitzatu baino lehen. Croutons ereintsuak osagai zaporetsu eta kurruskaria egiteko.
Zer behar duzu?
- 3 cups
- oilasko salda (hobe esanda sodio baxua edo saltsa)
- 1 (16 ontza) poltsa brokoli izoztuak (edo brokoli freskoen 1 libra inguru)
- 1 erdi tipula (txikituta)
- 2 erramu hosto (lehorrak)
- 6 koilarakada gurina
- 6 koilarakada irina egiteko
- 2 edalontzi esne
- 8 ounces cheddar gazta birrindua (2 edalontzi, zorrotz,
- banatuta )
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper (edo dastatzeko)
Nola egin
- Kazola batean bero ertainarekin, jarri oilasko salda, brokolia, tipula txikitua eta erramu hostoak irakiten. Beheko beroa murriztu eta zartagarria estali. Nahasketa simmer 10 edo 15 minutu inguru, edo barazkiak oso samurra izan arte.
- Kazola handi bat ertain eta behe bero gainean, gurina urtu. Gehitu irina eta irabiatu nahasketa gurina urtuan. Jarraitu sukaldaritza 2 minutuz, etengabe nahastuz. Pixkanaka-pixkanaka esnea gehitu eta jarraitu egosketa loditu arte, etengabe nahastuz.
- Irabiagailua erabiliz , prestatu brokolia nahasketa 2 edo 3 lote. Gehitu nahasketa nahasketa loditutako brokoli nahasketa. Gehitu 1 1/2 cups gazta; jarri gazta gainerako ontzi txiki batean eta alde batera utzi. Zopa ezazu zopa eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean.
- Pour zopa ontziak eta osagarriarekin birrindutako gazta birrinduarekin.
- Hornitu zopa krematsua crackers, labean frantsesa ogi croutons (crostini) .
Nola babestu Puree zopa Blender batean
Likido beroak likidoa txikiak prozesatzean garrantzitsua da. Lurruna zabaltzen da, eta gehiegi baldin bada, tapa kolpeak irabiagailuan utzi ahal izango du. Nahaspila eta erredurak saihesteko, ez da inoiz nahastailea bete erdi baino gehiago; hirugarrena ideala da. Estalkia irabiagailuan jartzen duzunean, ziurtatu erdiko kopa loosen. Jarri tolesturako tolesturazko eskuoihala tapa gainean eta eutsi sakatuta, alde batetik bestera erabiltzen duzun bitartean abiadura edo pultsu funtzioa kontrolatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 445 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 89 mg |
| Sodio | 1.038 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 20 g |