Simple zopa errezeta hau asteburuetan egiten duzunean etxera etortzen zarenean konturatuko zara, nahiz eta gosez eta osasuntsu egoteko gogoa izan, afarirako ahaztea komeni zaizu. Zein da oso polifazetikoa dela eta aldakuntza amaigabea. (Trikimailurik hoberena hemen zure hozkailuan miso izatea espero duzu.) Nire eguneroko ohiko aldaera idatzi dut hemen, hau da, baby bok choy, scallions eta tofu, baina esperimentatu eta edan dituzun berdeak eskuan. Eta zure uretan barazki asko jaten ari zaren bezala sentitzen badituzu batzuetan bezala, Miso zopa kargatu dezakezu. Arroz ondoan zerbitzatu edo arroz-fideoak irabiatu zopa egiteko.
Dashi miso zopa erabiltzen da; Atun-malutak, kombu eta ura erabiliz prestatzen da, eta Asian merkatuetan forma likido eta lehorretan aurki dezakezu. Begetarianoak eta vegan aldakuntzak egiteko, landare barazki bat erabili besterik ez duzu, eta ez bazaude begetarianoa eta merkatu Asiako merkatuan ez badago, oilaskoaren stocka dashi dohainik ordezkatu.
Oharra: idatzitako errezeta egokia da esne-free, glutenik gabeko eta gari-doako dietak egiteko, baina alergiak zuzendutako edozein errezeta bezala, ziurtatu etiketak irakurri ez dituztela esne-eratorrien osagairik edo beste osagairik Ez dira zure dieta linearekin bat egiten.
Non aurki dezaket Miso? Galdera ona! Egia esan, oso eskuragarria da gaur egun, Ultramarinos kate nagusietan, Asiako merkatuetan eta espezialitatean eta osasun arlokoetan. Janari eta elikagaien merkatu nagusietan, beste tofu produktuen ondoan hozte-atalean aurkitzen ohi da.
Zer behar duzu?
- 2 quarti dashi edo beste zopa
- 1/4 Kopako zuri miso
- 1/4 kopako miso gorria
- 1 16 unitate blokeko enpresa gehigarria
- Tofu , 1 "kuboetan sakatzen eta mozten
- 4 sorta haurrei buruz
- bok choy , txikitutakoa
- 4 scallions, fin-fin txikituta
Nola egin
- Kazola handi batean edo baratxuri ale batean, ekarri dashi edo stocka bero ertain eta beroarekin simmer batean, baina ez irakiten. Konbinatu miso zuri eta gorria plater txiki batean, gehitu 1 1/2 cups dashi beroa eta whisk konbinatu. Ezarri albo batera
- Asmatu lashi 5 minutu gehiago. Asmoa irabiatu tofu eta 5 minutuz beste simmer. (Berriz ere: ez ezazu irakiten!) Gehitu haurra bok choy, scallions eta miso nahasketa, eta beste 5 minutuz egosi, edo bok choy apur bat wilted baina oraindik distiratsua berdea arte.
- Zerbitzatu berehala beroa egitean, misoak konpontzera behartu baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 105 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 744 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 10 g |