Goya, meloi mingotsa edo kalabaza, Erresuma Batuko landare harrigarriro ezaguna da. Karabela, karela, kugua, gorri mingotsa, melo melita, korola, caraille, cerasee edo kudret narı. Landare zaporetsua hau Ekialde Hurbilan, Afrikan, Asia, Hego-ekialdeko Asia, Karibe eta Hego Amerikan dago. Beraz, eskualdeko janari espezializatuen dendetan gehien aurki ditzakezu landare freskoarekin. Goya Medikuntza Ayurvedikoko ohiko medikuntzan ere erabiltzen da, batzuetan osasun arloko dendetan ere aurki daiteke.
Goya errezeta Japoniako uda osoan zehar egosi ohi da, goianak beroa gainditu baitzuen, besteak beste sendabelarren eta osasun onuren artean.
Chanpuru Japoniako Okinawa eskualdean dagoen espezialitate bat da, eta Goya berdea, soja-saltsa, tofu, txerri eta arrautza berdeekin egindako irabiatutako frijitua da. Chanpuru esan nahi du mistoa. Harrigarria bada ere, hitz hitza indonesiarretik dator, "nahastu" ere esan nahi du. Goya berarengandik gain, errezeta honek tofu eta txerriak osagai nagusiak biltzen ditu. Bestelako barazkiak ere gehi ditzakezu, esate baterako, azenarioa, babarrun berdeak eta babarrunen kimu batzuk, gutxi batzuk izendatzeko.
Goya zapore zaporetsua, epelak eta mingotsak ditu, baina zapore mingotsekin ez bazaude, ur hotzarekin meloi mingotsa xurgatu ahal izango duzu 30 segundo lo egin aurretik. Ostra saltsaren dabek ere zapore mingotsa aurrezten laguntzen dute.
Melon mingotsa buruzko bilaketa azkarrak aplikazio sendagarrietan ezagunak diren erabilerak frogatzen ditu, infekzioak digestio-arazoak eta baita diabetesa 2 eta minbizi motak tratatzeko ere. Zalantzarik gabe, gaztetan harritzekoa den fruta hau jatea komeni da batzuetan gaixotasun larriak ekiditeko.
Tip: Saiatu misoyaki saltsa Goya Chanpurira gehituz. Hona hemen saltsa nola egin: 2 tbsp. miso, 2 tbsp. sake, 1/2 tbsp. azukrea eta 1 TSP. soja saltsa.
Zer behar duzu?
- 1 goya (gazi adarra)
- 1 blokeko kotoizko tofu (xukatu)
- 1/4 lb. Xerratan xerratan (ziztadak moztu daitezke)
- 2 arrautza (irabiatua)
- 2 tbsp. soja saltsa
- 2 tbsp. sake
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper (edo dastatzeko)
- Landare olioa frijitzeko
Nola egin
- Ebaki goian erdia luzetara.
- Kendu koilarakada haziak.
- Xehatu Goya xukatu eta jarri goya xerra katilu batean.
- Gatz batzuk hautseztatu. 10 minutu inguru eseri.
- Joan goi xerra xukatu eta xukatu ondo.
- Estutu itzazu gehiegizko ura kentzeko.
- Bero 1 Tbsp inguru. Landare olioa zartagin handi batean.
- Txerriki saltsa eta gatza eta piperbeltza.
- Gehitu goya xerrak eta egosi ezazu bigundu arte.
- Zatitu soja tofu eta sartu zartagin batean.
- Txerriki eta goiarekin pixka bat frijitu. Denboraldia onerako .
- Pour irabiatutako arrautzak eta azkar irabiatu. Denboraldia soja saltsarekin.
- Gelditu beroa.
- Doitu zaporea gatzarekin.