Errezeta honek ardo beltz ozpina edo ozpin baltsamikoa deitzen dio "ziztadak" pixka bat egiteko. baina ona arroz txinatarrek ardo on bat izanez gero, ordezko moduan sentitzen zara.
Zer behar duzu?
- 1 libra meloi mingotsa (1 1/4 meloi inguru)
- 1 koilarakada baratxuri xehatuta
- 1/2 koilaratxo chili piper malutak
- 2 koilarakada olioa (frijitzeko)
- 2 koilarakada
- soja saltsa
- 1 koilarakada ozpin arrosa (edo ozpin baltsamikoa)
- 1/2 koilaratxo azukre
- Aukerakoa: saski olio batzuk
Nola egin
1. Meloi mingotsa prestatzeko, luzera erdira moztu, haziak kendu eta diagonalean moztu xerra finetan. Degorge mingotsa mingotsa gatzaz gain xerra gainean jarrita eta 15 minutuz xukatzen den kolander batean jarriz. Ontzi txiki batean, xehatu piper txigortuak nahastu baratxuri xehatuarekin.
2. Bero altu ertain ertaineko wok eta 2 koilarakada olio gehitu. Olioa beroa denean, gehitu baratxuri xehatuta eta chili nahasketa.
Aizomendun arte (30 segundo inguru) nahastu arte.
3. Gehitu meloi mingotsa. 2 minutu inguru irabiatzen frijitu eta ozpin baltsamikoarekin eta soja saltsarekin. Azukrea irabiatu. 1 eta 2 minutu bitartean egosi, meloi mingotsa marroia eta bigundu arte. Salsa olio pixka bat irabiatu nahi baduzu. Hornitu beroa.
Melon mingotsa irakiten duen irakurgailua frijitu
Balorazioa: 5 5 izarrekin.
Iruzkinak: Argia da, oraindik hain gosea. Osasuntsu dieta ezin hobea. Nhi-tik
Txerri Meloi mingotsa - babarrun zuri beltz klasiko bat
Txinako barazki errezetak
Txinako Errezetak Fitxategi Nagusia