Zaharkitutako ogi-esnegain klasiko baten errezeta bila bazabiltza, mahaspasekin edo gabe, aukera bikaina da. Hornitu orein hau etxeko postrearekin edo almibarretan . Whisky saltsa (edo bourbon) goxoa da ozpinarekin. Astigarrak almibarretan - edo kanabera almibarretan - aukera ona da postre-saltsa ez baduzu.
Minas egosiak edo intxaurrak esne horri beste eransten zaizkio, edo lehortu laranjak edo aranak mahaspasekin ordez. Errea ez da oso gozoa, baina postreak saltsa edo almibarretan gozatzen du zerbitzatzeko. Ez ezazu koilarakada estra edo bi azukrea ernetan nahastu erantsi.
Esnea aberatsago baterako, brioche edo challah ogi aberatsa. Erdia eta erdiak esnea osoa ordezkatu dezakete.
Zer behar duzu?
- 4 xerra ogi zuriak
- 2 koilarakada gurina (leundua)
- 2 cups esne osoa
- 3 arrautza handiak, jipoitu
- 1/3 Kopako azukre granularra
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo banilla extract
- 1 koilaratxo kanela
- Dash intxaur muskatua
- Aukerakoa: 1/2 cup raisins
Nola egin
- Labea berotu 300 F (150 C / Gas 2).
- Azukrerik gabeko gurina 2-lau plater gozogintza azaleko.
- Moztu ozeanotik lurra; gurina apur bat gurina apaldutako 2 koilaratxoz eta prestatu gozogintza plater batean. Xerra loaf tamaina estandar bat baino txikiagoa baldin bada, moztu lore xume gehiago, gozogintza-ontziaren behealdean geruza osoa egiteaz gain. Ezarri albo batera
- Esnea kazola batean bero baxuko beroa arte, baina ez irakiten.
- Ontzi batean, arrautza, azukrea eta gatza konbinatu; ondo irabiatu
- Bizkortzen ari den bitartean, pixkanaka-pixkanaka, esnea beroa nahastu egiten da arrautza nahasketara. Gehitu gainerako esne beroa, etengabe nahastuz.
- Bata ezazu kanela eta banilla ateratzea arrautza eta esne nahasketan.
- Oliba gainean mahaspasekin hautseztatu, erabiltzen badituzu.
- Pour esnea nahasketa ogia baino gehiago.
- Beheko intxaur muskatua bota ezazu ozpina nahasketaren gainean.
- Labean 50 minutuz labean labean ateratzen diren ogi-esnea labean, edo erdian kokatutako labana bat garbitu arte.
- Goiko marroia zertxobait apaldu, txirrika etzan eta minutu bat edo bi egosten jarraitzen du, edo goian marroi egin arte.
- Bainuarekin bainila saltsarekin, karamelu saltsarekin edo postrea saltsa erosi nahi baduzu.
Aholkuak
- Egiaztatu noizean behin zure lurrean dauden espezieen "onena". Nahiz eta ez da nahitaez txarra edo kaltegarria izan, data hori igarotakoan, zaporea eta usaina gutxitu egin daitezke.
- Noiz nahasketa beroa txiki bat whisk nahasketa batean, " tenperatura " deritzo. Arrautzak pixkanaka pixkanaka pixkanaka-pixkanaka egosten dira. Esne beroarekin arrautzak gehitzen badizkizute aldi berean, arrautza nahaskiekin bukatu dezakezu, errezel leun baten ordez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 195 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 112 mg |
| Sodio | 103 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |