Taco-Rubbed Flank Steak-eko errezeta honek American Heart Association-en onarpenaren zigilua lortzen du. Mexikoko tako gozagarri tradizionalak txingarretan igurtzitzen dira, hau da, plantxan edo errea.
Ez da harritzekoa Amerikako Elkartearen Elkarteak flankeriari errezeta hau darabilela. Hegalaburra gantz gutxi dauka, baina behi mozketa gogorragoa da. Baina badira modu honetan. Marinating haragia tenderize eta zapore handia ematen laguntzen. Garrantzitsua da txingarretan txingarretan erreta ez izatea. Hirugarren baldintza alea zeharkatzen da haragizko mozten dituen faktore maskulinoak gutxitzeko.
Mexikoko arroza eta babarrunak gantz gutxiko alboko platera handia egiten dute, baina gomendagarria da karbohidratoak gutxitan izaten ez direla. Karbohidratoak zure janari-saihesten zerrendan badaude, alboko entsalada txiki batek nicely egin beharko luke.
Zer behar duzu?
- Zurruntzeagatik :
- 2 koilarakada chili hautsa
- 2 koilarakada beheko kuminoa
- 1 koilaratxo oregano lehorra (desegin)
- 1/2 koilaratxo koilaratxoa piper piperra
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo azukre
- Steak egiteko:
- Karramarro ertaineko zukua
- 2 kilo flank steak (ikusgai gantz kenduta)
Nola egin
- Bero beroa edo goi-erretegia bero-parrillan.
- Eman irenstea: ontzi txiki batean, 2 koilarakada koilarakada hautsarekin, 2 koilaratxo beheko kuminoa, 1 koilaratxo lehorrak urjauze xehatuta, 1/2 koilaratxo koilaratxo piper piperra, 1/2 koilaratxo gatza eta 1/2 koilaratxo azukre.
- Sakatu 1 karamelu ertaineko zukua hegaluze gainean eta igurtzi zukua haragian. Erabat berotzeko babesarekin.
- Grill steak edo broil 5 eta 6 hazbeteko beroa nahi duzun arte (5 minutu alde bakoitzean ertain-arraroak eta 15 minutu ondoan ondoan).
> Iturria: " American Heart Association Meals in Minutes " (Clarkson Potter / Publishers). Baimenarekin errepikatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 462 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 179 mg |
| Sodio | 244 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 64 g |