Oilasko eta dumplings, oilasko gisatua eta etxeko dumplings eginak, Hegoaren platerik onenetariko bat da.
Zer behar duzu?
- 1 oilaskoa, 2-1 / 2- eta 3 kilo
- 2 cuartos de agua
- 1 1/2 koilaratxo gatz (
- banatuta )
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 2 cups
- helburu guztietarako irina
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 3 koilarakada laburtu
- 3/4 kopa
- gurina (ondo astindua)
Nola egin
- Pat oilaskoa paperezko eskuoihalekin lehortzeko eta zatitzeko. Jarri oilasko zatiak holandar labean edo kettle handi batean; gehitu ura eta 1 koilaratxo gatza. Irakur ezazu; estali ezazu, murriztu beroa eta egosi 1 ½ ordu inguru, edo samurra arte.
- Kendu oilaskoa eta apur bat hozten utzi. Nahikoa da hozten denean, oilaskoa bota eta haragia moztu behar da; albo batera utzi
- Ekarri gainerako salda irakiten. gehitu piper beltza.
- Ontzi batean, irina, gozogintza soda eta gainerako 1/2 koilaratxo gatza konbinatu; moztu laburtu arte nahasketa lodia bazkari antza. Gehitu gurina, sardexka batekin nahastuz, lehorra osagaiak lehortu arte. Piztu orea gainazal ondo floured batean eta astiro 4 edo 5 aldiz oratu.
- Botako dumplings egiteko , pat ore 1/4 hazbeteko lodiera. Pasta 1/2 hazbeteko piezak kendu eta salda irakiten erortzen utzi. Bota orea dumplings 1/4-inch lodi egiteko. Moztu orea 4 x 1/2 hazbeteko piezak moztu.
- Jar ezazu orea, pieza bat aldi berean, salda irakiten, arreta handiz irabiatu ondoren. Behe-ertaineko beroa murriztu eta 8 eta 10 minutuz egosten edo nahi duzun lodierara iritsi arte, noizean behin nahastuz.
- Gehitu oilaskoa salda eta irabiatu astiro-astiro.
- Kaikua sartu ontziak eta bero zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 671 |
| Fat guztira | 40 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 195 mg |
| Sodio | 1.132 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 62 g |