Lavash Flatbread Errezeta

Lavash ogia fina edo kurruskaria izan daiteke. Testura mehe eta kurruskaria dela eta, lavash "cracker ogia" ere deitzen zaio.

Zure lavash egitea pentsatu baino errazagoa da. Etxeko flatbread gazta plater batekin zerbitzatu edo pizza lurrazal gisa erabili dezakezu. Lavash-ek zenbait errezeta erabiltzen ditu legamia , eta ehundura leunagoa eta mingarriagoa dauka. Beheko lavash errezetak cracker baten antzeko testura kurruskaria du.

Larre- pizza pizza hutsetik ateratzeko interesa baduzu, saiatu perretxikoak eta gazta urdina, kale eta ricotta, edo mihilu eta feta bezalako toppings berezia erabiliz.

Zer behar duzu?

• 2 3/4 Kopako helburu guztiak irina
• 1 koilaratxo gatza
• 2/3 koilarakada + 1 koilarakada ura
• 1 gela-tenperatura handiko arrautza
• 4 koilarakada oliba olio birjina estra
• Itsas gatza (aukerakoa)

Nola egin

1. Ontzi handi batean, irina eta gatza elkarrekin frijitu.
2. Ontzi txikiago batean, ura, arrautza eta 2 koilarakada oliba olio birjina estutu nahastu arte.
3. Ontzi handi batera, gehitu ontzi txikiaren osagai bustiak eta nahastu. Olio ezazu zure eskuekin orea elkartzen den arte. Ez oratu gehiegi, orea formatu arte, bestela, azken emaitza gogorra izango da.
4. Bi bola zatitu orea. Utzi gainerako pasta pilotak gutxienez 400 F-ko labean 400 eta 40 minutuz labean hartzeko.

1. Galdu koipea pixka bat cookie-orri bi. Jarri cookie-orriak gainazal lauan, eskuoihal bat azpian, eta ez dute irristaka jartzen. Jarri ore bakar bat cookie-orri bakoitzean eta orea ahalik eta mehean bota, orea findu, crispier flatbread.
2. Eskuila bakoitza lau koilarakada gainerako oliba olioarekin (eta marmelada gatza bota nahi izanez gero).
3. 15 edo 20 minutuz labean, edo flatbread arina sueztitu eta kurruskaria.

Ez da denbora labean?

Lavash ere aurki daiteke supermerkatuko dendetan. Forma biribilak edo laukizuzenak saltzen dira, eta gari zuriak edo osoko irinak dira.

Prestatutako lavash-ak zure merkatu gogokoetan ezin baduzu aurkitu, pita ogia eta naan ordezko onak dira, nahiz eta lavash baino garbiagoa eta iraunkorragoa izan.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1225
Fat guztira	90 g
Gantz saturatua	18 g
Fatik gabekoak	55 g
kolesterola	904 mg
Sodio	4.085 mg
karbohidratoak	64 g
Fiber dietetikoa	7 g
Protein	39 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)