Barazki-zopa mistoko errezeta hau zure hozkailuan metatu daitekeen otordu zaharrei aurre egiteko modu bikaina da. Ez izan beldurrik errezeta zure gustura neurrira esperimentatzeko - hau oso barkagarria zopa da eta zuk zeuk atsegina harritu aurkituko duzu zer amaituko duzu!
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada
- oliba olioa
- 1 tipula, txikituta
- 2 azenarioak, txikituta
- 1 tipula apioa, txikituta
- 1 buru azalorea, edo brokolia, txikituta
- 1 patata edo patata goxoa, zuritu eta txikituta
- 1
- porru , txikituta (aukerakoa)
- 1 erramu hosto
- 1
- ezkaia
- 1 Kopako babarrunak, artoa, tomate txikitua edo beste barazki batzuk
- 3-4 cups hosto berde txikiak, hala nola, kale, collards, espinakak, berro edo brokoli
- Itsas gatza edo kosher gatza eta piper berria
Nola egin
- Oliba olioa berotu zopa kazola batean. Gehitu tipula, azenarioa eta apioa eta egosi 5 minutuz.
- Gehitu azalorea, patata, porrua, erramu hostoa eta ezkaia. Gehitu ur nahikoa barazkiak estaltzeko, baita gatz pixka bat eskuzabal.
- Ekarri irakiten zopa, estali eta beroa murrizten. Simmer zopa 20 minutu inguru edo barazkiak samurrak diren arte.
- Zopa nahasketaren erdia inguru purua.
- Gehitu gainerako aukeratutako barazkiak: babarrunak, artoa, tomatea edo aukeratu duzun guztia. Egosi berdeak samurrak diren arte.
- Denboraldia dastatzeko eta zerbitzatzeko.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Zopiloa ondo garbitu dezakezu irabiagailuan bertikalean. Just pultsu batzuk zopa partzialki nahastu. Gainera, zopa erdia janari-prozesadore batean eta hainbat aldiz puztu dezakezu, eta gero zopa itzuliko zarela. Bi kasuetan, kontuz ibili behar da. Ez duzu zopa gehiegi uka egiterik nahi.
- Ezkaia bazara edo gustatzen ez bazaizu, erromeroarekin edo marjoramazko ordeztu dezakezu ordez.
- Dieta makrobiotiko batek barazkiak, babarrunak eta ale osoa estresatzen ditu, baina ez da guztiz vegan dieta. Esnekiak eta bestelako esne-produktuak ez dira, oro har, sartzen, baina oilasko edo behi-salda edo brotxaren bidez errezeta horren ura ordezkatu ahal izango duzu dieta begetariano edo vegan ez bazaude. Edo ikusi barazkiak eta belarrak lehortu egiten diren txerri-kuboak aurki ditzakezue, sarritan elikagai osasuntsuetan. Espezietako edo belar espezieak zehaztu besterik ez dituzu kuboak egiteko zure ezkaia, erromeroa edo marjoramoa errezeta egokitzeko.
- Gogoan izan barazki- zopa dela. Mom bezalako haragi zati handirik ez egotean, errezeta hau ez da egongo, betiere, bertsioan. 20 minutu baino gehiagotan ez da beharrezkoa barazkiak leuntzeko eta patatak egosten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 131 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 174 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 6 g |