Errepikatu nire ondoan: ez da kalabaza errezeta guztiak gozoa izan behar. Egia esan, ez dago kalabaza tarta edo ogia azkar esaten den bezala, baina kalabaza atsegina da gatza eta azukrea, eta saltsak kosmiko eta ameslariaren koherentzia eman diezaiokegu, nutriente estragoak gehituz.
Amerikako pumpkin craze iraganeko hamar urteetan gertatu da. Eta hirugiharraren maitasuna harekin batera hazi da. Gehitu bi osagai stellar horiek pasta, afari afaririk gabeko ezarpena, eta jaitsiera berri bat izango duzu noizean behin. Ziurtatu zaitez!
Errezeta horri esker, ezin dut urriaren ospakizunik hobeto pentsatu, hau da Pasai Nazionala eta Pumpkin Hilabetea Nazionala. Baconek, itxuraz, ez du janaririk hilabete luzean, eta horrek esan nahi du hilabete bakoitzeko ospatu behar dela.
Ez zaitez trikimailu horietako koipe guztietatik kendu nahi. Horrek zapore tona gehitzen dio maskor hauei! Izan ere, ez ezazu jaregin beherakada beste bitxiren baterako errezetak egiteko.
Plater begetariano hau egiteko? Hori erraza da. Erretako bakailaoa kendu eta gurina edo margarina erabili tipula salteatu.
Ziurtatu kalabaza purea eta EZ kalabaza-pastela betetzea erabiltzen ari zarela. Bi itxura berdintsuak dira, baina bi gustu oso desberdinak lortuko dituzu trukatzen badituzu!
Zer behar duzu?
- 24 izozki beteak
- 1 lb. hirugiharra (diced)
- 1 Kopako tipula (fin-fin diced)
- 1/4 Kopako irina
- 1 Kopako oilaskoa
- 3 1/2 cups esnea
- 1 (15 oz.) Kalabaza purea
- 1/2 TSP. erromero freskoa (txikituta)
- 1 tbsp. ezkaia berria (txikituta)
- 1/2 Kopako parmesanoarekin (birrindua)
- 1 tbsp. gatza
- 1/4 tsp. piper beltza
- 2 cups Fontina gazta (birrindua)
Nola egin
- 350 ยบ F-ko labea.
- Jarri sasiak 13 '' x 9 '' sukaldaritza spray sukaldaritza sprayed plater batean.
- Saltsa hirugiharra ertaineko kazola batean, 10-12 minutu inguru arte. Kendu hirugiharra paper eskuoihalez betetako plaka drainatzeko.
- Kendu hirugihar koipearen zati bat, 1/4 kopa inguru utziz. Gehitu tipula eta sautatu zeharrargi arte, 6-8 minutuz. Itzuli hirugiharra zartagina. Irina irabiatu eta gero oilaskoa eta esnea gehitu.
- Ekarri nahasketa simmer eta utzi loditu, etengabe irabiatuz. Gehitu kalabaza purean, erromeroa, ezkaia, parmesanoarekin, gatza eta piperra. Ekarri nahasketa berriro simmer batera.
- Pour saltsa berdinarekin maskorren gainean eta goian Fontina gazta birrindua erabiliz. Jarri eltzean erdiko rack labean preheated eta 35-40 minutuz labean, edo bubbly eta browned goian arte.