Barbakoa hotz saltsarekin oso ondo funtzionatzen du oilasko eta txerri-saihetsetan. Arrautza honek ez du erre (oso) erretako bero ona ematen.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako / 240 mL gurina urtu
- 1/2 Kopako / 120 mL sagar ozpina
- 1/2 Kopako / 120 ml ketchup
- 1/4 kopa / 60 ml freskoa limoi zukua
- 1/4 kopa / 60 mL zertxobait prestatu
- 2 koilarakada / 10 ml. Worcestershire saltsa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml saltsa beroa
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL gatza
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL piper beltza
Nola egin
Jarri osagai guztiak kazola ertain batean eta irakiten jarri. Txikitu beroa eta utzi saltsa 10-15 minutuz. Kendu beroetatik eta hozten utzi tenperaturaren tenperatura aurretik. Izozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzeko 5 egun baino gutxiago prestatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 152 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 178 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |