Growlers beirazko pitxerrak dira, etxean barazki freskoaren garagardoa ekarri ahal izateko. Homebrewers askok edalontziak ere erabiltzen dituzte beren brewak gordetzeko, ontziratzea baino errazagoa delako.
Ohikoagoa da brewpubs eta breweries beren garagardo bat growler en eskaintzeko. Horrek aukera ematen du birziklatzeko ontzi huts batekin itzultzeko, eta horrek dirua aurrezten du eta garagardorik freskoena ematen du etxean, etxeko keg sisteman instalatu gabe.
Zer da Growler?
Growler kopuru jakin bat saltzen den edukiontzi bat da. Gehienak hazten dira 1/2 litroko garagardo galoia, nahiz eta batzuek galo bat eduki dezakete.
Growlerrek urte asko daramatza forma asko, baina lehen helburua izan da garagardo freskoa garagardoaren etxetik edo brewery batetik bestera garraiatzea. Ontziratzeko prest ez dauden kreolerak mahatsak erabiliko dituzte beren garagardoak saltzeko. Gaur egun, hazle gehienak marroi marroi iluna eta torlojua daramate. Hormigoien gustuko batzuk zeramikazko tapoia erabiltzen dute lepoan eraztun bat erantsita.
Hazlerik gehienek garagardo marroia erabiltzen dute garagardoa barrutik bota ahal izateko. Argi ultramorearen gehiegizko garagardoa lortzen denean, usain eta zapore txarrak sor ditzake. Hau sarritan deitzen zaio "skunked" garagardoa.
Growler erabiltzea aholkuak
Growlers gero eta gehiago dira artisau garagardoa saltzen.
Askotan brewpubs eta breweries bilgarri metodo hau aukeratzen ari dira, eta, are gehiago, growler birsorkuntza geltokiak aurkituko dituzu garagardo saltzen espezializatutako dendetan. Modu gutxiko prezioan garagardoak arakatzeko modurik onena da, eta garagardo edari asko nahiago dute sei pakete batez. Hala ere, hazten ari den ibilbidea aukeratzen baduzu, garagardoaren arreta berezia hartu beharko duzu.
- Garbitu uretara garbitzea hutsik dagoen bitartean. Xaboia ez da beharrezkoa izango, ur beroa ondo garbitu, growlerrek garbi uzten duen arte. Utzi lehortzen guztiz leheneratu aurretik.
- Hoztu growler bat garagardoaren apal-bizitza maximizatzeko. Ez da ireki, garagardoa ona izan daiteke 7-10 egunetan. 2-3 egun inguru garagardoa edan behar duzu garagardoa lausotzen hasi aurretik.
- Mugitu zure growler tamaina zenbat edaten duzun arabera. Growler baten puntua da garagardorik freskoena lortzeko, eta ez da inolako zentzurik galoi bat erosi nahi ez baduzu edan egingo txarra egiten den bitartean. Hori dela eta, hazten diren gehienak 1/2 litro besterik ez dira, eta hori garbiaren edateko batez besteko edaritegia da.
Non Erosi Growlers
Artisau garagardoaren mugimenduari esker, inoiz baino errazagoa da growler bat aurkitzeko. Homebrewing eta mahastizaintzan espezializatutako denden gehienak tamaina desberdinetako hazten dira eta harrigarriro merkeak dira.
Txakurkumeak saltzen dituzten tokiko brewery edo brewpub bat baduzu, sarritan erosi ahal izango duzu growler bat haiengandik. Batzuk saltzaileek saltzen dituzte zuzenean, eta beste batzuek gordailu bat eskatzen dute itzuliko zaizunean edo beteta egitean amaitutakoan.
Ez dio axola kasua, hazten ari den hileta bat lortzeko itxaroten ari bazara, jakin behar duzu gauza batzuk:
- Garbitu mahastizaina berriro itzuli aurretik edo birplante bat eskatuz.
- Lehenbiziko growler bat erosterakoan, mahastizaina eta garagardoa ordainduko dituzu.
- Zure birziklatzeak merkeagoak izan beharko lirateke, growler-aren prezioa ez baita sartzen.
Hozkailu-sistema hau zure etxeko garagardoa gozatzeko modu atsegina da. Garagardo zale askok edonolako garagardoak arakatzeko erabiltzen dute eta kostuen aurrezteak hurbilen dagoen pub edota birjarizko bidaia gehigarri bat merezi dute.