Krema bikoitza Baked Egg Custard Tart

Arrautza labean Custard Tarta jatorriz britainiar tarta klasikoa da. Nire amaren gozogintza Egg Custard Tarts gozogintza dotorea dut igandean tea, eta nire familiako aldizka prestatzen dut zerbait da. Errezeta hori, ordea, oso berezia da eta beste labore bakarretako arrautza errezel txikia hartzen du guztiz.

The Double Cream Baked Egg Custard sukaldaritza ezagunak dator Yorkshire Yorkshire School of Food aldizkarian.

Etxean, beti deitzen diegu arrautza gorringo horri, baina ere entzungo duzu Custard Tart, Custard Pie edo Baked Egg Custard.

Arrautza labean errea Tarta hain azkarra eta erraza da eta goxoa jaten du pixka bat beroa, zentzu zorrotzarekin. Arrautza labean erretzea arratsaldeko tea baten zati gisa erabil daiteke , tea edo kafe- kopa besterik ez du eta esnea ederra egiten du.

Zer behar duzu?

• 350 ml./1 1/2 cups krema astuna (krema bikoitza, Jersey posible bada)
• 350 ml./1 1/2 edalontzi esne osoa
• 3 arrautza (osoa, doakoa)
• 3 arrautza gorringoak
• 40 g./1 1/2 oz. azukrea (kazola)
• 1 bainila babarruna (zatitua baina ez scraped)
• 750 g./1 3/4 lb.
• gozoki gozoa

Nola egin

1. Neurrirako ekipamendu berezia: 1 x 25 cm-ko sakonera, tartezko lata estutu
2. Ekarri esnea, krema eta bainila zurtoina zartaginean zartaginean.
3. Bata ezazu arrautzak, arrautza gorringoak eta azukrea. Lodi esne eta krema egosi pour arrautza nahasketa etengabe whisking gainean.
4. Pasta erdi bat nahasketa pasatu. Jarri birrindu bainila errea eta chill batean.
5. Arrautza koipea tarta lata. Bota gozogintza, lerrokatu lata eta itsatsi itsua. Behin egosi ondoren, labean tarta kendu, barrualdea brotxean arrautza zuria eta labean jarri minutu batzuk arrautza zuria ezarri arte.

1. Pour hotz errea nahasketa beroa tarta kasuan. Ona eskuz fresko intxaur muskatua labean eta 130 minutuz labean 10 minutuz. Piztu labea 100'Cra arte eta tarta ezarri arte egosten jarraitu. Lehenengo orduaren ondoren begiratu eta gero, tarta erabat ezarri arte.
2. Behin egosi ondoren, kendu tarta labetik eta utzi ordu bat prestatzeko, eta hoztu.
3. Egun berean jan edo gutxienez bi barruan.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	360
Fat guztira	22 g
Gantz saturatua	13 g
Fatik gabekoak	6 g
kolesterola	211 mg
Sodio	111 mg
karbohidratoak	27 g
Fiber dietetikoa	6 g
Protein	15 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)