Grasshopper gazta errezeta marinatuak dituen belar goxoa da. Kamioia grilling sekretua haiei begiratzea oso begirada bat da. Ganbak prestatu nahikoa duzu estalkia mantentzeko eta begi bat uneoro mantentzeko. Gozoki overcooked dira rubbery, beraz, hartu bigarren egin dira.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 kilo / 1.2 kg Jumbo ganbak
- marinade:
- 1/4 kopa / 60 ml
- oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml cilantro txikituta (hosto laua hosto batekin ordezkatu)
- 1/2 ertaina medium, diced
- 1 limoi handiaren zukua
- 1 koilaratxo / 5 ml albahaka freskoa, fin-fin txikituta
- 1-2 ale baratxuri, xehatuta
- 1/4 koilaratxo / 2,5 ml gatz
- piper zuria (aukerakoa)
Nola egin
1. Zuritu eta desegiteko ganbak. Blokeatu paper eskuoihalekin lehorrean eta jarri plastikozko poltsa birmoldatu batean.
2. Konbinatu marinade osagaiak elkarrekin eta nahastu nahasketa ganbak baino gehiago. Seal poltsa eta jarri hozkailuan 30-45 minutu barru. Ez da gehiago limoiaren azukrea ganbara bigunduz hasten den heinean.
3. Preheat parrilla erdi-altuko beroarekin. Eskuineko platerak parrillan jarri aurretik, olio-parrilla ondo okertzen da. Egin lau pasabidetan marra ez den gainazala sortzeko.
4. Kendu poltsa ganbak eta marinade baztertu. Jarri parrillan ganbak eta alde bakoitzean 2 edo 3 minutuz egosten utzi edo arrosa eta sendoa agertzen diren arte. Kendu beroa eta berehala zerbitzatu. Apur bat gehitu cilantro txikitu edo albahaka gainean.
5. Zure parrillako estiloaren arabera, errazago jostailu-ganbak horiek nahastu aurretik pintxoak jartzen dira. Leku 4-5 ganbetan, pintxoa bakoitzean eta sukaldari gisa azaltzen den moduan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 345 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 400 mg |
| Sodio | 1.163 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 49 g |