Irakurleak errezeta goxoa hau aurkeztu zuen australiar metodo tradizionala ganbara jateko. Oso erraza eta perfektua edozein kasutan. Barazki parrillan edo zure gogoko alboetako platerekin zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 1/2 cup / 120 mL gurina (urtu)
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml
- belar freskoak (perrexila, ezkaia eta cilantroa, xehatuta)
- 3 koilarakada / 45 ml limoi-zukua (freskoa)
- 3 baratxuri ale handi (xehatu)
- 1 koilarakada / 15 ml azalera (xehatuta)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- 1 1/2 kilo / 700 kg ganbak handiak (buztinezkoak zuritu eta sartzen dira)
- Garnish: espinakak hostoak
- Garnish: limoi xerrak
Nola egin
1. Konbinatu lehenengo 8 osagai katilu handi batean. Nahastu ganbaketan. Marinate giro-tenperaturan 15 minutu edo hozkailuan 30 minutu.
2. Barbakoa prestatu beroa ertaineko beroekin. Haria ganbak pintxo estuetan. Grill opakoa (edo kolore arrosa eta ukitu sendoa) arte, inguru bakoitzeko 2 minutu inguru.
3. Platako platera espinakarekin. Paketeak pintxoak antolatu. Limoiarekin apaindu eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 191131 |
| Fat guztira | 1.769 g |
| Gantz saturatua | 521 g |
| Fatik gabekoak | 374 g |
| kolesterola | 350.061 mg |
| Sodio | 925.839 mg |
| karbohidratoak | 1,518 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 40.918 g |