Japoniako udako platerentzako errezetak

Sukaldaritza japoniarraren udaberriak dira. Hona hemen 6 udaberriko plater ezagunak.

• 01ko 02

  Ichigo Daifuku

  Ichigo daifuku Japoniako daifuku pastelak dira, marrubi eta anko betegarriekin.

  Daifuku-ren barietate ugari daude, baina mochi kanpo biguna da, betegarri desberdinekin. Udaberrian zehar, gozogintzako jantzi japoniarrak Daifuku sasoiko marrubi osoarekin saltzen dute, Strawberry Daifuku izenarekin (Ichigo Daifuku japonieraz). Soft mochi freskoa, anko gozoa eta marrubi mamitsuena eta tarta konbinatzen dira zeruan egindako partida.

• 02ko 02

  Ahoz frijitu aza

  Aza askotan hegaluzea prestatzen da. Plater azkarra da udaberriaren aza egiteko.

  Platerik gabeko frijituarekin. Soia-saltsa bakarrik egosten den aza irabiagailuan erabiltzeko arrazoia aza beraren gozotasun naturala dakar. Japonieraz, "yasa" esan nahi du barazkiak eta "itame" esan nahi du frijitu.